Pilaf cu ciuperci la ceaun
0
662
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
101,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
2,6 gr.
Grăsimi *
5,6 g
Carbohidrați *
21,8 g
Pilaful cu ciuperci la ceaun se gătește nu numai în zilele de post. Cu acest fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, puteți diversifica meniul zilnic și, după gust, se va potrivi aderenților unei nutriții adecvate sau dietetice. Orice ciuperci sunt potrivite pentru pilaf, dar, fără îndoială, vor fi mai gustoase cu cele din pădure. Varietatea de orez pentru pilaf nu prea contează, îl alegem în funcție de preferințele noastre. Prăjim legumele și gătim pilaful imediat într-un cazan.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați căldarea la foc mare și încălziți bine în ea uleiul vegetal. Apoi transferați jumătatea inelelor de ceapă în ceaun și prăjiți-le până când sunt roșii. Transferați morcovii tocați pe ceapa prăjită și prăjiți-i până se înmoaie. Nu uitați să amestecați periodic legumele în ceaun pentru a nu arde.
Clătiți orezul selectat pentru pilaf de mai multe ori cu apă rece și apoi puneți-l într-un strat uniform deasupra ciupercilor și legumelor. Se toarnă 3 căni de apă clocotită în ceaun și se presară pilaful cu sare după bunul plac. Gatiti pilaful la foc mare pana orezul a luat tot lichidul. Acoperiți apoi ceaunul cu un capac și fierbeți pilaful la foc mic timp de 20 de minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți arpagic curățat în pilaf.
Poftă bună!