Pilaf cu tocană într-un aragaz lent

Să pregătim orezul imediat. Îl punem într-o strecurătoare și clătim bine cu apă până când boabele devin ușor transparente - aceasta înseamnă că excesul de amidon este spălat, iar pilaful va fi sfărâmicios. Lăsăm cerealele spălate într-o strecurătoare și trecem la prepararea legumelor.

Curățați ceapa, clătiți-o, uscați-o și tăiați-o cubulețe mici. Spălați roșiile, uscați-le și scoateți urma din tulpină. Tăiați roșiile în bucăți mici. La tăiere, sucul va ieși în evidență - nu îl scurgem, ci îl salvăm.

Încălzim multicookerul în modul „Fry”. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în vas, se încălzește. Intindem ceapa tocata si o prajim amestecand ocazional pana devin usor translucide. Prăjirea până la înroșire nu este necesară. Apoi adăugați roșiile și sucul din ele. Se amestecă și se prăjește totul împreună timp de două până la trei minute. Vrei doar ca roșiile să se încălzească. Adăugați pătrunjel tocat, sare după gust, un amestec de condimente pentru pilaf, piper negru măcinat, amestecați. Se toarna tocanita in bucati mici si se pune intr-un vas cu legume, se amesteca. Se toarnă ultimul orez, se toarnă apă astfel încât să acopere conținutul bolului cu un centimetru și jumătate. Închidem multicooker-ul și selectăm modul „Pilaf” timp de patruzeci de minute. Apăsăm „Start”.

Când expiră timpul programului, opriți multicooker-ul și lăsați pilaf să se închidă încă cinci până la zece minute.

Apoi așezăm pilaful finit pe plăci porționate. În plus, servim legume proaspete, presărăm ierburi proaspete tocate.