Pilaf cu rață
0
536
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
309,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
9,3 gr.
Grăsimi *
14,9 gr.
Carbohidrați *
49,3 g
Gustul pilafului finit este în mare măsură determinat de gustul ingredientului principal - carnea. Această rețetă vă cere să gătiți acest fel de mâncare cu rață. Multe gospodine gătesc rareori rață, deoarece carnea este destul de grasă, dar din aceasta se obține pilaf incredibil de gustos. Excesul de grăsime din carcasă poate fi îndepărtat înainte de gătit sau pieptul, coapsa sau toiagul pot fi luate pentru pilaf. Pilaf se prepară într-un castron cu pereți groși (fontă) și cu capac. Ceapa și condimentele, cu excepția piperului negru, nu pot fi adăugate la pilaf de rață, deoarece va avea propriul gust special.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi faceți căldura la minimum și așezați orezul înmuiat uniform deasupra cărnii și morcovilor. Se toarnă apă fierbinte pe pilaf, astfel încât să acopere orezul cu 1-1,5 cm deasupra nivelului orezului. Închideți bine cazanul (tigaia) cu un capac și fierbeți pilaful timp de 20-30 de minute, până când orezul absoarbe tot lichidul și devine moale.
Poftă bună!