Pilaf într-o oală sub presiune multicooker Redmond
0
1420
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
131,6 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
45 de minute
Proteine *
4,3 gr.
Grăsimi *
10,2 g
Carbohidrați *
19 gr.
Frumusețea unei oale cu presiune multicooker este că vasele sunt gătite în ea de câteva ori mai repede decât pe aragaz, deoarece presiunea se creează în vas în timpul gătitului. Să gătim pilaf în acest dispozitiv. Vă sugerăm să luați carnea de rață ca componentă a cărnii - cu această metodă se gătește mai repede, fibrele se înmoaie vizibil, iar pilaful finit se dovedește a fi foarte suculent.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă cantitatea specificată de ulei vegetal inodor în bolul multicooker. Selectați programul „Prăjiți” și încălziți uleiul până când este fierbinte. Uscați carnea de rață cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți mici. Le punem în ulei fierbinte și le prăjim amestecând până la crustă ușoară.
Curățați ceapa, clătiți-o, uscați-o și tăiați-o cubulețe mici. Se toarnă într-un castron pe carne, se amestecă și se prăjește câteva minute până când bucățile de ceapă sunt transparente. Curatam, spalam, uscam morcovii, le taiem cubulete mici, pe care le turnam intr-un castron cu carne si ceapa. Se amestecă și se continuă să se prăjească încă trei-patru minute. Morcovii ar trebui să se înmoaie și să înceapă să se rumenească ușor.
Se toarnă atâta apă fierbinte în castron, astfel încât să acopere legumele cu condimente cu un centimetru și jumătate. Se fierbe timp de cinci minute. În același timp, pregătim orezul: îl punem într-o strecurătoare și îl clătim sub apă curentă până când devine transparent. Dezasamblăm usturoiul în cuișoare, dar nu îl curățăm. Le spălăm. Puneți cerealele într-un castron, adăugați arpagic, amestecați și adăugați mai multă apă fierbinte, dacă este necesar. Orezul cu legume trebuie acoperit cu lichid de un centimetru și jumătate.
Poftă bună!