Pilaf cu orez cu bob lung

Orezul cu cereale lungi este adesea apreciat de experții culinari pentru prepararea sa rapidă și fără pretenții. Face un apetit pilaf sfărâmicios. Verificați această rețetă de pui de casă!

Pilaful de porc în vrac, în loc de mielul tradițional, este popular și solicitat în multe familii, deoarece carnea de porc este gătită mai repede și are gustul unui miel. Se pregătește atât pentru cină, cât și pentru o masă festivă. Pentru a face pilaful sfărâmicios, este important să alegeți orez de înaltă calitate și să faceți raportul corect între cereale și apă. Gătit pilaf într-un cazan pe aragaz.

Pilaf cu pui în multicooker-ul Polaris se dovedește a fi satisfăcător, gustos și se potrivește bine în diferite diete. În această rețetă, sunteți încurajați să o preparați într-un mod foarte simplu, fără a prăji prealabil puiul. Toate ingredientele sunt plasate într-un castron în straturi și fierte în programul Pilaf.

Un fel de mâncare național uzbecă foarte gustos poate fi preparat cu ușurință în bucătăria dvs. Principalul lucru este să faci totul într-o anumită secvență, fără a pierde un singur pas, apoi vei obține un pilaf de porc bogat și aromat.

Dacă nu ați încercat să gătiți pilaf într-un aragaz lent, atunci este timpul să folosiți această rețetă. Intr-un aragaz lent, orezul fierbe foarte bine, dar isi pastreaza forma si nu se lipeste intre ele.Și chiar și o astfel de versiune neconvențională de pilaf cu stomac de pui vă va încânta cu gustul său.

Pilaf dulce cu fructe uscate într-un aragaz lent va fi un fel de mâncare sănătos și gustos pentru dvs. atât pentru o masă vegetariană, cât și pentru una dietetică, iar copiilor le va plăcea. Orezul se sfărâmă bine în el, iar fructele uscate își păstrează aroma și suculența. Acest pilaf este aromat cu orice condimente.

Fără multă bătaie de cap și rapid, puteți găti pilaf într-o pungă de copt. Se va dovedi a fi la fel de sfărâmicios și gustos precum gătit la ceaun sau multicooker. Gătit pilaf cu carne de porc. Luăm orez cu bob lung. Pre-prajiti carnea cu ceapa, dar o puteti pune intr-o punga si nu prajita. Luăm condimente pentru pilaf sau un amestec special, sau chimen cu coriandru și turmeric.

Pentru cei care iubesc pilaful fără carne, există o mare varietate de rețete adecvate. De exemplu, acesta. Vom găti pilaf sfărâmicios și în același timp suculent cu morcovi, ceapă, stafide și nuci. Da, felul de mâncare se dovedește a fi dulce, dar în același timp nu desert. Acest pilaf poate fi servit în perioada de post, folosit în meniu pentru vegetarieni și gătit la cină.

Există multe tipuri de pilaf azeri. Sunt întotdeauna uniți de un singur lucru - orez slăbit, pufos, sfărâmicios. În partea de jos a cazanului, în care este gătit orezul, punem kazmak - o prăjitură plată. Să-l pregătim din orez, ouă și chefir. Până la sfârșitul gătitului, formează o crustă maro crocantă, care poate fi tăiată și servită cu pilaf sfărâmicios. Separat, lăsați fructele uscate înmuiate într-o tigaie cu unt - acesta va fi un plus suculent pentru pilaf.

Pilaf delicios poate fi preparat cu ușurință în orice bucătărie. Chiar dacă aveți puțină experiență în gătitul acestui preparat oriental consistent, nu ar trebui să apară dificultăți: în rețetă descriem fiecare pas în detaliu și demonstrăm clar fiecare etapă cu fotografia corespunzătoare. Și, desigur, recomandarea principală este că trebuie să abordați aragazul cu bună dispoziție și cu drag pentru procesul de creativitate culinară.

Vă oferim să gătiți pilaf azer tradițional cu carne și fructe uscate. Plov este, de asemenea, servit cu prăjituri de aluat, care sunt gătite cu orez și sunt suculente.Acest fel de mâncare este incredibil de bogat în gust: carnea în combinație cu orez pufos sfărâmicios, prăjituri plate, condimente și fructe uscate oferă o bogăție unică specială.

Acest pilaf este mai mult decât suficient pentru o companie mare - hrănitoare, gustoasă, sinceră. Cu siguranță folosim orez cu bob lung, acesta va da friabilitatea necesară pilafului. Luăm mielul ca componentă din carne, deși, desigur, puteți folosi atât carne de porc, cât și carne de vită, în funcție de produsul disponibil. Pentru aromă, puneți chimen, coriandru și usturoi în pilaf - datorită lor, pilaf capătă un gust și o aromă caracteristică apetisantă.

Cele mai multe aragazuri moderne au un volum de bol de 5 litri (volumul util este de 3 litri). Această rețetă arată numărul de produse pentru astfel de gadgeturi de bucătărie (în rețeta multicooker USP-115OD). Pilaf este gătit în programele „Pilaf” sau „Groats”, dacă nu există un astfel de program în modelul dvs., atunci gătiți în programul „Stew”. Pentru a face pilaf sfărâmicios într-un multicooker, și nu terci de orez, raportul dintre orez și apă ar trebui să fie 1: 2.

Conform acestei rețete, puteți găti exact pilaf slab cu ciuperci și morcovi, și nu terci de orez cu ciuperci și legume. În primul rând, se prepară un zirvak pentru pilaf, adică morcovii și ciupercile cu condimente sunt prăjite. Apoi se adaugă orez, care, în combinație cu aroma de zirvak, face pilaf aproape real, deoarece ciupercile care au absorbit gustul condimentelor sunt un bun substitut pentru carne. Gătim Zirvak fără ceapă, doar din morcovi și șamponii. Veți avea o nouă versiune de lean pilaf.

Dacă nu ați gătit încă pilaf cu naut, vă sfătuim să îl reparați și să îl încercați. Are un gust ușor, ușor de nuci - foarte plăcut. Cea mai importantă valoare a acestui produs este că este bogat în proteine, care este o alternativă excelentă la proteinele din carne. Prin urmare, vă propunem să gătiți acest pilaf fără carne - năutul îl va înlocui aproape complet în satietate și valoare nutritivă. Năutul are o particularitate în gătit - gătesc foarte mult timp. Prin urmare, trebuie înmuiat înainte de gătit - aceasta rezolvă problema gătitului prelungit și reduce semnificativ timpul de gătire.

Prepararea acestui pilaf este oarecum diferită de cea tradițională, deoarece exclude prepararea zirvakului - prăjirea picantă a legumelor. Punem imediat toate ingredientele în bolul multicooker: bucăți de legume, ciuperci, orez, condimente, sare și apă.Închidem capacul dispozitivului, selectăm programul și mergem să ne odihnim. Pilaful minune va fi gata într-o oră - aroma vasului finit nu poate fi confundată cu nimic.

Celor care postesc ar trebui să le placă acest pilaf. O vom găti fără produse de origine animală. Conține orez, ceapă, morcovi, usturoi, ciuperci, ulei vegetal și condimente. În ciuda compoziției simple, felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. Aroma usturoiului și condimentelor îl face pe pilaf foarte apetisant.

Armenii pregătesc de Paște pilaf dulce cu fructe uscate. Compoziția include orez sfărâmicios, „pufos”, fructe uscate înăbușite în unt, nuci și condimente. Mâncarea este foarte colorată și destul de satisfăcătoare. Este important să nu economisiți untul atunci când gătiți - acesta este cel care oferă un gust ușor dulce-cremos și sensibilitate. În mod ideal, acesta ar trebui să fie ghee.

Pregătirea unui astfel de pilaf diferă de metoda tradițională, dar, cu toate acestea, felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Este important ca un astfel de pilaf să fie pregătit destul de repede și să nu necesite prea multe probleme. Din punct de vedere vizual, felul de mâncare este foarte luminos și atractiv - bucăți de legume colorate își fac treaba. Rețeta va atrage vegetarianii și cei care postesc.

Acest pilaf va fi apreciat în special de cei care postesc și evită produsele de origine animală. Este destul de satisfăcător și vă permite să uitați mult timp de senzația de foame. Pentru a echilibra compoziția și a adăuga valoare nutrițională vasului, folosim și șampanie cu legume. Acest lucru nu va înlocui carnea, dar va asigura componenta proteică.

Pentru pilaf de legume într-un aragaz lent, veți avea nevoie de orez, ceapă, morcovi, ardei grași, roșii, usturoi, ierburi și ulei. Adăugăm sare și condimente pe baza propriilor preferințe gustative. Pilaf se va dovedi a fi bogat, suculent și în același timp destul de ușor, deci nu există carne sau grăsime animală în el.

Pilaful cu carne tocată este pregătit cu o ordine de mărime mai rapid decât o rețetă cu carne cocoloasă. Fibrele sunt deja măcinate și nu trebuie stufate mult timp. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare poate fi numit o versiune expresă a pilafului tradițional.Se observă că copiilor le place mai mult pilaful cu carne tocată. Vă recomandăm să folosiți orez cu bob lung - se dovedește întotdeauna sfărâmicios și nu are ca rezultat terci. Principalul lucru este să îl clătiți bine inițial și să nu-l amestecați în timpul procesului de gătit. Pentru culoare și o notă delicată dulce și acră, adăugați puțină pastă de roșii.

Este convenabil să gătiți astfel de pilaf atunci când nu este timp, dar este necesar un fel de mâncare consistentă. Mai întâi, pregătim prăjirea din ceapă, ciuperci și carne tocată. Apoi adăugați orez, apă și fierbeți totul împreună până se înmoaie. Acestea fiind spuse, există un mic truc pentru a economisi timp. În timp ce se pregătește prăjirea, puteți pune orezul la fiert și așteptați până când este pe jumătate gătit: va dura zece minute. Și adăugăm cerealele pe jumătate pregătite la carnea tocată cu legume și aducem totul la maxim în alte zece până la cincisprezece minute.

Pilaf de vită măcinată este o opțiune excelentă pentru un prânz rapid și consistent. În general, puteți folosi orice carne tocată. Dar este mai bine să luați orez cu bob lung, deoarece nu se lipesc împreună în timpul gătitului și rămâne sfărâmicios. Orezul fiert este, de asemenea, bun pentru pilaf. Pentru aromă, este convenabil să folosiți un condiment gata preparat pentru pilaf, în care toate condimentele să aibă un gust echilibrat.

Multicooker „Redmond” ajută fiecare proprietar al acestui obiect de bucătărie să gătească ușor și rapid pilaf. Acest model are un program „Pilaf”, care menține echilibrul adecvat al temperaturii și există un timp de oprire automată, care împiedică arderea pilafului, chiar dacă gazda uită de gătit. Acest model oferă garanția deplină că pilaful va fi sfărâmicios, suculent și gustos. Pentru pilaf, luați carnea coapsei de curcan ca parte mai suculentă și mai grasă a carcasei.

Pilaful de curcan poate fi inclus în siguranță în meniu de către toți cei care respectă o dietă corectă și sănătoasă, deoarece carnea acestei păsări nu conține deloc carbohidrați și are puține calorii. Turcia este în armonie cu orezul și adăugarea de legume îi dezvăluie doar gustul. În rețetă, sunteți invitați să adăugați puțină stafidă la pilaf. Alegeți carnea în funcție de preferințe, având în vedere că pieptul este sărac în calorii și mai uscat, iar pulpa coapsei este mai fragedă, dar mai grasă. Puteți găti pilaf în orice fel de mâncare.

Anterior, pilaful era pregătit doar din miel sau carne de vită, dar acum multe gospodine preferă carnea de pasăre, inclusiv curcanul, deoarece aparține celor dietetice datorită conținutului redus de grăsimi, menținând în același timp saturația. Pilaful de curcan este pregătit pentru o masă pentru copii sau dietetică.Dacă nu aveți un ceaun, puteți găti pilaf sfărâmicios într-o tigaie adâncă și nu va ieși mai rău decât în ​​felurile de mâncare tradiționale. Cu această metodă de gătit (într-o tigaie), orezul și zirvakul sunt gătite separat, iar apoi se toarnă într-o tigaie pentru o perioadă scurtă de timp.

Dintre numeroasele opțiuni pentru diverse pilaf fără carne, va fi atractiv pilaful cu midii care, datorită proteinelor de înaltă calitate, acizilor grași nesaturați, fac ca felul de mâncare să fie nu numai sănătos și exotic, ci și delicios. Veți primi un fel de mâncare rafinat pentru cină cu prietenii și pentru zile de post.