Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii în felii pentru iarnă fără sterilizare

Roșii în felii pentru iarnă fără sterilizare

1477

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 57,5 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 14,9 gr.

Roșii în felii pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Este convenabil marinarea roșiilor în felii atunci când sunt atât de mari încât nu trec bine prin gâtul borcanului. În plus, în timpul procesului de tratament termic, acestea vor elibera suc, ceea ce va aduce beneficii doar recoltei tale.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pentru conservare, este mai bine să luați fructe coapte dense. Spălați și uscați roșiile, tăiați-le felii.

Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.

Pentru marinată, turnați apă într-o cratiță, adăugați frunze de dafin, boabe de piper, sare și zahăr, aduceți saramura la fierbere. Puneți un capac pe cratiță, reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute.

Spălați conservele cu sodă și sterilizați-le. Așezați ceapa tocată, usturoiul și pătrunjelul în partea de jos. Apoi așezați feliile de roșii, turnați deasupra ulei de floarea soarelui și oțet.

Turnați marinada peste roșii, înfășurați borcanele cu capace, înveliți-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească complet. Când este timpul să deschideți rulourile, serviți pene de roșii împreună cu ceapa murată - este delicios.

Poftă bună!