Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Conserve de roșii cu busuioc

Conserve de roșii cu busuioc

3625

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 146 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 35,6 gr.

Conţinut

Conserve de roșii cu busuioc sunt delicioase. Busuiocul oferă roșiilor un gust unic. Pentru a face un astfel de preparat pentru iarnă, veți avea nevoie de un minim de ingrediente și timp disponibile. Pe lângă gustul excelent, roșiile sunt frumoase. Cantitatea de ingrediente este indicată pe baza a 1 litru de piesă de prelucrat.

Ingrediente

Roșii proaspete 500 - 600 gr. Busuioc proaspăt 1 pachet Apă 500 ml Usturoi 2 dinți. Esență de oțet 1 linguriță Sare 1 lingură Zahar granulat 3 linguri Iarnă 3 buc.

Procesul de gătit

Clătiți bine roșiile și busuiocul sub apă curgătoare. Apoi, roșiile din zona tulpinii trebuie străpunse cu o scobitoare (puteți folosi și un cuțit sau o furculiță). Acest lucru va preveni ca roșiile să crape atunci când sunt turnate cu apă clocotită. Curățați usturoiul.

În partea de jos a borcanului sterilizat, întindeți mai întâi condimentul, o crenguță de busuioc și cățele de usturoi curățate, care, dacă se dorește, pot fi tăiate în mai multe părți. Apoi umpleți recipientul cu roșii curate, alternând cu busuioc.

Se toarnă un borcan de roșii cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă 10 minute.

După aceea, se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr granulat, se amestecă și se dă foc. După ce fierbe, gătește marinata câteva minute. Adăugați esența de oțet într-un borcan de roșii și apoi turnați în marinadă clocotită. Închideți imediat recipientul cu un capac folosind o cheie specială, întoarceți-l cu susul în jos. În această formă, borcanul trebuie acoperit cu o pătură și răcit complet.