Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Conserve de roșii în borcane de 2 litri

Conserve de roșii în borcane de 2 litri

4254

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 151,6 kcal

Porții 4 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 2,1 gr.

Grăsimi * 3,3 gr.

Carbohidrați * 27,4 gr.

Conţinut

Iată o rețetă pentru conservarea roșiilor pentru iarnă în borcane de 2 litri. Roșiile sunt foarte gustoase, cu un gust ușor picant. Adăugarea acidului citric în timpul gătitului vă va permite să păstrați piesa de prelucrat pentru o perioadă mai lungă. Muștarul și ardeiul iute vor da un gust și o aromă neobișnuite roșiilor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine roșiile. Umbrele de mărar, căței de usturoi curățați și ardei iute, tăiați în bucăți mici, așezați în fundul unui borcan sterilizat. Apoi, umpleți recipientul cu roșii curate, așezându-le strâns împreună.

Se toarnă un borcan de roșii cu apă clocotită, se acoperă și se lasă 8 minute. După aceea, scurgeți lichidul și turnați apă clocotită proaspătă, lăsați-l 5 minute. După un timp, scurgeți din nou lichidul.

Să pregătim marinada. Apa trebuie fiartă, apoi adăugați sare, zahăr granulat și semințe de muștar. Adăugați și condimente și frunze de dafin. Din momentul în care fierbe, fierbeți marinata 2-3 minute.

Se toarnă acid citric într-un recipient cu roșii.

Se toarnă marinata fierbinte peste roșii și se acoperă imediat cu un capac.

Întoarceți recipientul cu conservarea pe dos și înfășurați-l cu o pătură. Se răcește complet sub această formă. Transferați roșiile într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!