Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lingeți-vă degetele cu acid citric

Lingeți-vă degetele cu acid citric

4818

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 143 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 28 gr.

Conţinut

Blankul de roșii este un fel de mâncare luminos și gustos care te va face să te lingi de degete! Această rețetă descrie prepararea roșiilor pentru iarnă cu adăugarea de acid citric. Cantitatea indicată de ingrediente este calculată pentru o cutie de trei litri. Roșiile delicioase, suculente și aromate sunt rezultatul final!

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm bine roșiile.

Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le felii.

Puneți pe fundul unui borcan sterilizat de trei litri frunze de dafin, condiment și usturoi tocat. Apoi, începeți să umpleți borcanul cu roșii curate.

Umpleți recipientul pe jumătate, adăugați crenguțe de pătrunjel și mărar.

Spălăm ardeiul gras, îndepărtăm semințele și le tăiem sferturi. Umplem borcanul până sus cu roșii. Adăugați piper chiar la sfârșit.

Se toarnă apă clocotită într-un borcan cu legume, se acoperă cu un capac și se lasă 20 de minute.

După aceea, turnați apa într-o cratiță, puneți-o pe foc. Se adaugă zahăr granulat și sare, se amestecă. Aduceți la fierbere, fierbeți marinada câteva minute.

Adăugați acid citric într-un borcan de roșii.

Apoi umpleți recipientul cu marinată fierbinte.

Răsucim borcanul cu un capac, îl întoarcem cu susul în jos, îl lăsăm sub o cârpă caldă până se răcește complet. Pentru depozitare, scoatem piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Poftă bună!