Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cu usturoi pentru iarnă fără oțet

Roșii cu usturoi pentru iarnă fără oțet

2753

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 146 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 35,6 gr.

Conţinut

Roșiile cu usturoi pentru iarnă sunt o opțiune excelentă de recoltare. Rețeta este simplă, gătitul roșiilor pentru iarnă nu necesită mult timp. Combinația de roșii și usturoi se dovedește a fi foarte armonioasă. Un astfel de preparat nu numai că va diversifica dieta zilnică, dar va putea, de asemenea, să decoreze masa festivă, deoarece roșiile sunt luminoase și frumoase!

Ingrediente

Roșii proaspete 800 gr. Zahar granulat 3 linguri Sare 1,5 linguri Apă 1,5 l. Usturoi 2 linguri frunza de dafin 3 buc.

Procesul de gătit

Clătiți roșiile și străpungeți fiecare fruct cu o scobitoare în mai multe locuri. Usturoiul trebuie curățat și ras pe o răzătoare fină. Din numărul specificat de ingrediente, producția va fi o piesă de prelucrat cu un volum de 1,5 litri.

Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță, se adaugă o lingură de usturoi ras, zahăr granulat, sare și foi de dafin. Aduceți marinada la fierbere și fierbeți câteva minute până când cristalele de zahăr și sare se dizolvă.

Puneți roșiile curate într-un borcan sterilizat. Scoateți frunza de dafin din marinată. Se toarnă marinada fierbinte într-un recipient cu roșii, se acoperă cu un capac și se lasă 15 minute.

După un timp, turnați marinada din borcan în tigaie, fierbeți-o din nou. Adăugați restul de lingură de usturoi ras într-un borcan de roșii. Apoi turnați din nou roșiile cu marinată clocotită, închideți bine borcanul cu un capac. Răciți piesa de prelucrat cu capul în jos sub o pătură caldă. Apoi, mutăm roșiile cu usturoi pentru depozitare pe termen lung în pivniță.