Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii în zăpadă fără oțet

Roșii în zăpadă fără oțet

1710

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 172 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 35,6 gr.

Conţinut

Roșiile în zăpadă fără oțet este un fel de mâncare original și ușor de preparat, care va încânta chiar și o gospodină novică. Roșiile, chiar și fără oțet, sunt întregi și puternice, dar în același timp atât de suculente, gustoase și aromate încât este pur și simplu imposibil să se rupă de ele.

Ingrediente

Roșii proaspete 1,5 kg Usturoi 1 BUC. Zahar granulat 5 linguri Sare 1 lingură Acid de lamaie 1 linguriță

Procesul de gătit

Sortați roșiile, spălați-le, uscați-le pe un prosop de bucătărie. Înțepați fiecare roșie cu o scobitoare lângă tulpină, astfel încât să nu izbucnească din apa clocotită.

Curățați usturoiul, radeți-l pe o răzătoare fină.

Sterilizați conservele pentru conservare, turnați apă clocotită peste capace. Așezați roșiile strâns în borcane, turnați apă clocotită deasupra lor. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute.

Se toarnă apa din cutiile de roșii într-o cratiță, se aduce din nou la fierbere. Adăugați sare și zahăr în apă, gătiți până se dizolvă complet.

Se toarnă o linguriță de acid citric în borcane, se adaugă usturoiul ras. Se toarnă saramură în cutii, se învelesc cutii. Lăsați roșiile în zăpadă fără oțet să se răcească complet, transferați-le în subsol sau pivniță pentru depozitare. Poftă bună!