Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii în suc de roșii fără oțet

Roșii în suc de roșii fără oțet

0
2684
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 68,5 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 1,9 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii în suc de roșii fără oțet
Conţinut

Roșiile în suc propriu sunt un preparat incredibil de gustos, care este foarte util pe vreme rece pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. În plus, roșiile în sine în propriul suc sunt foarte gustoase, la fel ca din grădină. Gătirea unor astfel de roșii este destul de ușoară, dacă proporțiile ingredientelor sunt respectate corect.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Luați roșiile coapte și împărțiți-le în două în două grupe: roșii moi și roșii tari. Îndoiți roșiile dense într-un recipient mare și turnați apă clocotită peste ele.
Etapa 2 din 8
După aproximativ zece minute, scoateți pielea de pe roșia opărită cu apă clocotită, cu grijă, fără a deteriora pulpa delicată.
Etapa 3 din 8
Tăiați a doua parte a roșiilor în bucăți mici folosind un cuțit ascuțit. Aceste roșii vor servi pentru obținerea sucului de roșii.
Etapa 4 din 8
Bateți roșiile tocate până se omogenizează cu un blender. În plus, puteți freca masa rezultată printr-o sită pentru a obține o consistență și mai uniformă.
Etapa 5 din 8
Se toarnă piureul de roșii într-o cratiță și se adaugă sare și acid citric. Când piureul fierbe, îndepărtați spuma care se formează în timpul fierberii.
Etapa 6 din 8
Răspândiți roșiile decojite în borcane mici, destul de strâns, dar lăsând spațiu liber.
Etapa 7 din 8
Apoi, trebuie să turnați suc fierbinte în borcane cu roșii și să acoperiți borcanele cu capace sterile, fără a le răsuci. Pasteurizați borcane de roșii într-o cratiță timp de cincisprezece minute de la momentul fierberii, apoi adăugați suc de roșii fierte în borcane dacă a fiert.
Etapa 8 din 8
Strângeți borcane de roșii în propriul suc cu capace și întoarceți-le cu capul în jos până se răcesc complet. Puneți piesa de prelucrat în pivniță, cămară sau frigider pentru depozitare pe termen lung.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *