Roșii sărate fără oțet

Roșiile verzi, murate în apă rece, nu necesită mult timp și bătăi de cap pentru a se pregăti și au gust aproape ca roșiile butoi. Este convenabil să le săriți într-o găleată obișnuită de email. Îl puteți păstra în modul obișnuit plasându-l într-o pivniță sau subsol.

Există multe metode și rețete pentru prepararea roșiilor umplute verzi pentru iarnă. În funcție de umplutură și condimentele selectate, se obțin gusturi și nuanțe diferite. Cea mai simplă și întotdeauna câștigătoare „companie” pentru roșiile verzi va fi usturoiul, mărarul și sarea și piperul. Cu un astfel de set, legumele vor fi moderat condimentate, aromate, suculente și crocante. Vom găti singuri roșiile folosind metoda de fermentare - acest lucru va adăuga aciditate suplimentară și un accent caracteristic gustativ.

În condițiile apartamentelor moderne, puteți muri roșiile cu succes, așa cum se făcea în vremurile slavone vechi. Pentru a pregăti și păstra murături delicioase, puteți face fără butoaie tradiționale de stejar. Procesul de sărare și fermentare se desfășoară în borcane, în care puteți depozita și produsul dacă există o pivniță sau subsol. Dacă nu există astfel de locuri răcoroase pentru depozitare, va trebui să înfășurați roșiile sărate gata preparate, după o serie de manipulări preliminare. Toate detaliile sunt în rețetă.

Roșiile suculente, picante și cu gust delicios sunt o gustare excelentă pentru o varietate de feluri de mâncare. Secretul special al acestui fel de mâncare este gătitul sub un capac de fier. Roșiile se dovedesc a fi extrem de delicioase!

Roșiile murate delicioase, suculente, pot fi gătite într-o cratiță. Această gustare rapidă apetisantă pentru mâncăruri din carne și cereale vă va plăcea cu siguranță gospodăria! Și diversifică meniul de acasă.

Când gătiți roșii cu tocul rece, este important să tocați roșiile cu o furculiță și să faceți o incizie pentru o mai bună sărare. Muștarul conferă aperitivului o aromă picantă și acidulată. Pentru ca roșiile să fie bine sărate, este necesar să le lăsați să fiarbă aproximativ 2 luni.

Roșiile necoapte pot fi preparate într-un mod simplu într-o găleată. Pliate într-o găleată și fierte la rece, au gust de butoaie. Datorită acestei metode de fermentare, roșiile pot fi folosite în orice etapă de gătit. La început, aperitivul va fi ușor sărat, iar mai târziu - sărat, dar în același timp rămâne cât mai util.