Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de pere pentru iarnă
  4. ➠ Gem de pere în felii pentru iarnă

Gem de pere în felii pentru iarnă

0
1020
Bucătărie Est European
Conținut caloric 208 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 4 ore
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 71,7 g
* la 100 gr. produs
Gem de pere în felii pentru iarnă
Conţinut

Un alt favorit printre răsfățurile de iarnă pentru familia noastră este feliile de pere. Dulceața se dovedește a fi incredibil de gustoasă și aromată. Se potrivește bine cu prăjiturile de casă ca umplutură sau adaos dulce.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Spălați lămâia bine în apă caldă curentă folosind o perie de fructe și legume. Apoi turnați apă clocotită peste ea și uscați-o cu un prosop de bucătărie. Apoi tăiați în cercuri subțiri, îndepărtați semințele dacă este necesar. Se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă clocotită pre-pregătită. Se pune la foc mediu și se fierbe timp de 5 minute.
Etapa 2 din 12
Scoateți lămâile fierte din apă folosind o lingură cu fante și puneți-le într-un recipient separat. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat în apa în care au fost fierte lămâile, amestecând ocazional, se dizolvă complet la foc moderat.
Etapa 3 din 12
Selectați cantitatea necesară de pere coapte suculente. Spălați-le bine în apă caldă folosind o perie de fructe și legume. Uscați perele spălate cu un prosop de ceai, apoi curățați-le de semințe și miez, apoi tăiați-le în felii subțiri.
Etapa 4 din 12
Puneți perele pregătite într-o cratiță cu fundul gros, adăugați lămâile, după ce le tăiați în 4 părți, turnați peste siropul pregătit, amestecați și lăsați la infuzat aproximativ o oră.
Etapa 5 din 12
Puneți cratița cu fructe la foc moderat, aduceți-o la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți gemul timp de aproximativ 2-3 ore, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată.
Etapa 6 din 12
Când se termină blocajul, se va întuneca.
Etapa 7 din 12
Iar consistența gemului va deveni suficient de groasă. Spălați bine borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați într-un mod convenabil - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță separată.
Etapa 8 din 12
Întindeți ușor gemul de pere fierbinte, pentru a nu vă arde în borcane sterile folosind o ladă.
Etapa 9 din 12
Apoi înșurubați cu capace sterile.
Etapa 10 din 12
Apoi întoarceți borcanele cu gem de pere fierbinți pe dos și înfășurați ceva cald. Lăsați în această poziție până când se răcește complet timp de aproximativ o zi.
Etapa 11 din 12
Mutați borcane de dulceață complet răcite într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung - în subsol, pivniță sau dulap.
Etapa 12 din 12
Serviți dulceața fină de pere în felii pe masă la ceai aromat proaspăt preparat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *