Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de pere pentru iarnă
  4. ➠ Gem din pere și mere printr-o mașină de tocat carne

Gem din pere și mere printr-o mașină de tocat carne

0
2817
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 263,5 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 2 minute.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 61,6 gr.
* la 100 gr. produs
Gem din pere și mere printr-o mașină de tocat carne
Conţinut

În sezonul recoltei masive de mere și pere, puteți face gem dulce din ele. Aceasta este una dintre modalitățile de conservare a fructelor. Gemul se prepară din piure de fructe, obținut prin măcinarea perelor și merelor într-o mașină de tocat carne. Merele conțin multă pectină, ceea ce va conferi gemului o consistență bună. Pentru a prepara gem de înaltă calitate, este imperativ să determinați volumul de piure de fructe și să luați cantitatea de zahăr într-un raport de 1: 2 la piure.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți bine merele și perele pentru gem cu apă curentă și îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop.
Etapa 2 din 8
Spălați lămâia și, fără decojire, tăiați-o în bucăți.
Etapa 3 din 8
Pentru mere și pere, îndepărtați coaja, miezul cu semințe și tăiați fructele în bucăți.
Etapa 4 din 8
Transferați fructele feliate într-un castron și amestecați.
Etapa 5 din 8
Apoi, macinați-le într-o mașină de tocat carne cu o grătar mediu. Adăugați cantitatea necesară de zahăr în piureul de fructe, amestecați și lăsați timp de 30 de minute pentru ca fructul să fie suc.
Etapa 6 din 8
Apoi, transferați piureul de fructe și zahărul într-o oală cu gem și puneți-l peste foc. Gatiti dulceata la foc mic timp de 1 ora, amestecand-o ocazional si indepartand spuma de pe suprafata. Pentru o consistență mai groasă, puteți găti gemul mai mult timp.
Etapa 7 din 8
Puneți gemul fierbinte în borcane uscate și curate și închideți-le cu capace.
Etapa 8 din 8
Desertul tău frumos și parfumat este gata. Îl puteți servi imediat pentru ceai.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *