Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de mere
  4. ➠ Gem de Ranetka cu agar-agar

Gem de Ranetka cu agar-agar

0
824
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 279,3 kcal
Porții 0,35 l.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 70 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de Ranetka cu agar-agar
Conţinut

Agar-agar este un substitut excelent pentru gelatină, care o depășește în proprietăți utile de mai multe ori, iar vasele cu adăugarea sa sunt preparate de câteva ori mai repede. Toată lumea știe că, cu cât sunt mai puține alimente gătite, fierte, cu atât mai multe vitamine rețin.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm și uscăm fructele cu șervețele de hârtie. Apoi, scoateți coaja, deoarece se gătește de câteva ori mai mult decât pulpa.
Etapa 2 din 7
Freci merele decojite pe o răzătoare fină sau grosieră, totul depinde de preferințele tale. De asemenea, fructele pot fi întrerupte cu un blender pentru uniformitate sau răsucite într-o mașină de tocat carne.
Etapa 3 din 7
Transferăm ranetki-ul pregătit într-o tavă de email și îl umplem cu zahăr, amestecăm bine.
Etapa 4 din 7
Apoi, adăugați puțină apă - astfel încât să acopere complet merele.
Etapa 5 din 7
Punem foc mediu și fierbem, apoi reducem focul și fierbem 6-8 minute, în acest timp fructele ar trebui să se întunece și să devină translucide. Scoateți-l din aragaz și răciți-l la temperatura camerei - chiar acum masa se va transforma într-un blocaj gros.
Etapa 6 din 7
Este timpul să adăugați agar-agar, dar nu mai mult de o lingură. Se amestecă și se lasă 10-15 minute, astfel încât substitutul gelatinei să aibă timp să se umfle.
Etapa 7 din 7
Întoarcem masa la aragaz și fierbem 4 minute după fierbere. Răcim și întindem în borcane pre-pregătite (nu este necesar să sterilizați, dar trebuie totuși să clătiți cu o soluție de sodă și să turnați peste apă clocotită). Dulceata noastră pentru plăgi este gata. Punem conservele umplute într-un loc de depozitare sau tratăm imediat rudele și prietenii. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *