Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Murătură cu rinichi și orz perlat

Murătură cu rinichi și orz perlat

0
1148
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 85,6 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 16,9 gr.
* la 100 gr. produs
Murătură cu rinichi și orz perlat
Conţinut

Gust neobișnuit și plăcut de murături cu rinichi. Rețeta este potrivită pentru cei care sunt sătui de bulion standard de carne și doresc să încerce ceva nou. Rinichii sunt un produs sănătos care va deveni o caracteristică a supei de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți bine rinichii, îndepărtați folia și grăsimea. Gatiti-le fara sare aproximativ o ora. Bulionul nu este util, așa că turnați apa după rinichi. Dacă intenționați să pregătiți supa în avans, cel mai bine este să înmuiați rinichii crudi în apă sau lapte timp de câteva ore.
Etapa 2 din 8
Se fierbe orzul perlat separat într-un raport de 2: 1. Se recomandă spălarea prealabilă sau înmuierea cojilor.
Etapa 3 din 8
Tăiați cartofii în cuburi mici, tăiați ceapa, răciți morcovii.
Etapa 4 din 8
Fierbem 2,5 litri de apă pentru supă și trimitem acolo cartofi și orz perlat fiert.
Etapa 5 din 8
Încălzim o tigaie cu ulei, trimitem ceapă și morcovi acolo. Se sotează până se înmoaie, se condimentează cu sare și piper și se trimite într-o cratiță.
Etapa 6 din 8
Tăiați castraveții murați în cuburi și adăugați la murături.
Etapa 7 din 8
Tăiați rinichii în felii subțiri, puneți-i într-o cratiță. Se toarnă murătura de castraveți acolo. Se aduce la fierbere și se scoate din aragaz.
Etapa 8 din 8
Murătura cu rinichi și orz perlat este delicioasă pentru a servi cu smântână. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *