Somon la gratar

Ca alternativă la kebaburile de carne la picnic, vor fi pești roșii coapte la grătar. Trebuie să fie gătit corect pentru a fi prăjit, suculent și nu prea uscat. Pentru această delicatesă, peștele din familia somonului sau sturionilor este cel mai potrivit, deoarece nu numai că este gustos, dar își păstrează și forma bine când este copt. Marinati pestii in suc de rodie cu lamaie.

Somonul, lămâia, uleiul de măsline și verdele sunt combinația perfectă. Peștele cu o astfel de marinată se dovedește întotdeauna delicios. Înainte de a coace somon pe grătar, vă recomandăm să spălați marinada, astfel încât bucățile de verdeață să nu ardă, iar peștele să se transforme frumos. Toate detaliile sunt în rețetă.

Oferim să marinăm somonul într-o marinată cremoasă pe bază de plante cu suc de lămâie. Această compoziție face peștele atât fraged, cât și picant-aromat. La grătar pe grătar, marinada favorizează formarea unei cruste maronii aurii și sigilează toate sucurile naturale ale produsului din interior. Somonul se dovedește a fi foarte gustos și suculent.

Pentru a găti friptură delicioasă de somon pe grătar, practic nu aveți nevoie de altceva decât, de fapt, de somon. Adăugați doar sare, piper negru și puțină boia. Gustul natural al acestui pește este atât de plăcut, iar carnea este atât de fragedă și grasă, încât cea mai importantă sarcină în timpul gătitului este pur și simplu să păstreze aceste caracteristici naturale. De asemenea, este important să nu supraexpuneți peștele pe grătar. De îndată ce carnea și-a schimbat culoarea și a început să fie acoperită cu cea mai ușoară crustă, s-a făcut.

Somonul este un pește suculent și destul de gras.În orice formă, este bun și chiar coapte pe un grătar pe grătar - doar vă lingeți degetele. Să subliniem gustul natural al somonului cu suc de lămâie, sare și puțin amestec de condimente pentru pește. Se marinează timp de aproximativ o oră și se prăjește până la crustă ușoară pe grătar. Cel mai bun adaos este legumele proaspete. Alternativ, legumele pot fi prăjite pe grătar în același timp cu peștele.

Dacă doriți să păstrați păstrăv la grătar, acordați o atenție specială marinării peștelui. Această etapă depinde de saturația gustului și a nuanțelor sale. Ierburile și condimentele abil selectate vor crea starea de spirit a felului de mâncare și îl vor face cu adevărat gustos.

Pentru marinarea păstrăvului de râu, vom folosi un amestec tradițional de suc de lămâie și ulei de măsline - acest lucru va oferi atât suculență, cât și picant ușor de citrice. Așezați tarhon parfumat, usturoi și var în burtă. Peștele terminat se dovedește a fi suculent, cu o crustă roșiatică și o pulpă fragedă. Păstrăvul poate fi servit cu legume - atât proaspete, cât și prăjite pentru companie pe grătar.

Păstrăvul la grătar este foarte simplu de gătit, dar se dovedește incredibil de gustos. Mai ales dacă peștele este proaspăt. Dar chiar dacă carcasa este dezghețată, felul de mâncare te va încânta cu siguranță. Rețeta de marinată este cea mai simplă. Timp de marinare - de la douăzeci de minute la câteva ore. Cu cât păstrăvul se dovedește mai lung, cu atât este mai aromat și mai bogat în condimente.

Vrei să gătești kebab de păstrăv? Vă sugerăm să nu tăiați carcasele în bucăți, ci să le coaceți întregi pe o frigăruie. Principalul lucru într-un astfel de caz este marinarea peștelui în avans și acordarea unui timp suficient pentru ca carnea să fie saturată cu condimente. Și în procesul de gătit pe grătar, nu uitați să întoarceți păstrăvul pe diferite părți. Peștele va fi frumos rumenit și acoperit cu o crustă.

Păstrăvul curcubeu este apreciat de iubitorii de pește, deoarece carnea lor are un gust foarte delicat. Cel mai bun lucru care poate fi preparat dintr-un astfel de pește, pentru a nu-i umbri gustul natural, este pur și simplu să-l coaceți pe grătar. O aromă ușoară de ceață va accentua doar gustul păstrăvului. Servim pește cu lămâie și ierburi.

O modalitate ușoară de a găti păstrăvul: se marinează în sos de lămâie și se pune la grătar în aer liber pe grătar. Un astfel de pește nu va rămâne niciodată fără atenție în timpul prânzului. Citricele subliniază perfect gustul păstrăvului și îi conferă suculență. Pe lângă fripturile gata preparate, puteți servi salată de legume proaspete și cartofi fierți.

Să gătim fripturi de păstrăv pe grătar - acesta este un substitut ideal pentru kebab: gustos, aromat, sănătos și nu atât de greu pe stomac. Vom marina peștele în sos de soia, condimente de pește și suc de lămâie. Pentru a găti pe grătar, este convenabil să utilizați un grătar dublu închis.

Pentru a găti păstrăv delicios pe un grătar pe grătar, pe lângă peștele în sine, aveți nevoie doar de sare, lămâie, ulei de măsline și ierburi. Acest pește nu „cere” multe ingrediente suplimentare și este complet autosuficient în gustul său natural. Un punct foarte important în procesul de gătit este să nu uscați excesiv pulpa delicată. Pentru a face acest lucru, marinati peștele în prealabil și prăjiți până la crusta ușoară.

Fripturile de păstrăv pot fi gătite nu numai pe aragaz sau în cuptor. O opțiune excelentă este să le prăjiți pe grătar pe grătar. Este important să tăiați în mod corespunzător peștele în fripturi: grosimea lor trebuie să fie de cel puțin trei centimetri. Dacă bucățile de pește sunt prea subțiri, atunci există riscul de a usca prea mult păstrăvul fraged.

Dacă intenționați să coaceți păstrăv pe grătar, nu trebuie să fiți deștepți mult timp: condimentați peștele cu sare, piper alb măcinat, puneți-l în folie cu lămâie și ceapă și trimiteți-l la grătar. O astfel de metodă simplă dezvăluie pe deplin gustul natural al păstrăvului și îl subliniază din partea cea mai bună.

Somonul Chum este un pește foarte gustos, dar destul de capricios în ceea ce privește suculența. Dacă nu îl marinezi mai întâi și, în procesul de pregătire, nu respecti timpul adecvat de tratament termic, atunci somonul chum se va dovedi uscat. Pentru a găti somon chum suculent pe grătar, marinează-l cu ceapă, suc de lămâie și ulei de măsline. Acest amestec va menține pulpa de pește uscată. Păstrăm cărbunii pe grătar aprinși, fără flacără. De îndată ce peștele își schimbă culoarea și începe să roșească, trageți. Acest lucru durează de obicei cincisprezece până la douăzeci de minute.

Pentru a găti cheb somon kebab pe grătar, tăiați peștele în file și tăiați-l în bucăți. Se marinează în condimente, se întinde pe o frigăruie și se pune pe grătar. Și apoi cel mai important și mai interesant lucru - ungem kebabul cu un sos special, astfel încât bucățile de pește să fie uniform saturate cu o compoziție picantă dulce și acoperite cu o crustă maro aurie. Vă vom arăta clar cum să preparați un astfel de sos.

Somonul Chum, gătit la grătar, arată incredibil de apetisant. Aroma peștilor doar face semn să stea la masă. Nu este nimic dificil în pregătirea unui astfel de fel de mâncare. Trebuie doar să marinati fileul fraged în prealabil și apoi destul de repede, pentru a nu se usca, coaceți-l pe grătar. Serviți acest delicios cu o felie de lămâie și legume proaspete, iar familiei îi va plăcea.

O modalitate de a menține somonul chum suculent la grătar este de a le înfășura în folie. Pre-marinati peștele într-o marinată parfumată și, înainte de coacere, înfășurați untul în folie împreună cu somonul chum. Nu numai că dă o notă cremoasă plăcută, dar reduce și mai mult riscul de uscare excesivă a pulpei delicate.

Carnea de somon Chum este fragedă și moale, nu conține prea multe grăsimi, astfel încât la gătit există întotdeauna riscul ca peștele să se dovedească uscat. Pentru a preveni acest lucru, tăiem peștele în fripturi destul de mari - astfel pulpa va reține mai mult suc. Asigurați-vă că marinati somon chum într-o marinată suculentă cu adăugarea de ulei vegetal. Când coacem fripturi pe grătar, trebuie să fim atenți: este important să nu gătim prea mult sau să uscăm prea tare carnea fragedă. De îndată ce culoarea fibrelor se schimbă și apare o crustă ușoară, îndepărtați peștele.

Somonul Chum de pe grătar este foarte gustos! Cei care iubesc kebabul din carne vor aprecia această opțiune pentru gătitul peștelui la grătar. Pre-marinati pestele intr-un amestec de suc de lamaie, ulei de masline si condimente. Dacă este disponibilă o carcasă mică, atunci este mai bine să nu o tăiați în bucăți transversale, ci să o tăiați într-un file întreg - astfel se va păstra mai mult suc natural din pulpa de pește.

Din peștele roșu gras se obțin cele mai delicioase fripturi la grătar. Sunt suculente, bogate, cu o crustă roșiatică. Somonul, somonul, somonul chum sunt ideale. Pregătirea fripturilor pentru gătit pe grătar este cea mai simplă - doar condimentați peștele cu sare și condimente și presărați cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Peștele roșu copt în folie pe grătar este o adevărată delicatesă. Ce este important, pentru prepararea unui astfel de pește nu va dura mult timp să vă deranjați și să petreceți mult timp. Întregul proces de preparare se reduce la tăierea peștelui în bucățile „potrivite”, presărând cu sare, condimente și înfășurându-l în folie. Apoi puneți peștele pe grătar și fierbeți câteva minute de fiecare parte. Totul poate fi servit pe masă.

Principiul principal în grătarul peștelui roșu este să nu-i strice gustul natural plăcut. Pentru pre-marinare, folosim ingrediente tradiționale mediteraneene: ulei de măsline, sare grosieră și un amestec de ardei măcinați. Acest set este suficient pentru a scoate în evidență cea mai bună parte a peștilor roșii.

Fripturile delicioase de somon coho pot fi gătite nu numai acasă pe aragaz, ci și în aer liber pe grătar. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să marinati peștele în avans. Pentru marinată, folosim ceapă, lămâie, sare și piper negru măcinat. Se dovedește suculent și aromat.