Bageluri cu gem de patiserie pe chefir
0
1064
Bucătărie
european
Conținut caloric
223,2 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
6 gr.
Grăsimi *
8,4 gr.
Carbohidrați *
49,6 g
Cojile de nisip sunt rapide și ușor de preparat, întotdeauna gustoase și mâncate, de regulă, cu viteza fulgerului. Pentru ca coacerea să aibă succes, este important să se respecte proporțiile de unt, kefir și făină. În niciun caz aluatul finit nu trebuie să fie abrupt, altfel covrigii vor fi duri. Dacă frământați aluatul mai moale decât este necesar, atunci produsele nu vor păstra o formă frumoasă și uniformă. Urmați rețeta cu fotografii pas cu pas și rezultatul nu va dezamăgi.
Ingrediente
Procesul de gătit
Cerneti faina printr-o sita fina pentru a o imbogati cu aer, slabiti-o si indepartati eventualele resturi mici. Vă recomandăm să adăugați făină în porții, treptat, pentru a monitoriza consistența aluatului. Cu toate acestea, diferite făini diferă în ceea ce privește conținutul de umiditate și alte caracteristici, astfel încât cantitatea de aluat poate varia ușor.
Așezați foaia de copt cu rulourile într-un cuptor deja fierbinte și coaceți timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. Este important să nu supraexpuneți covrigi fragede în cuptor, altfel vor fi dure.Scoatem bagelele roșii finite, le scoatem cu o spatulă plată din foaia de copt și le transferăm într-un vas de servit.
Poftă bună!