Bageluri cu gem pe margarină cu lapte
0
962
Bucătărie
european
Conținut caloric
380,1 kcal
Porții
12 port.
Timp de gătit
160 minute
Proteine *
6,9 gr.
Grăsimi *
25,1 g
Carbohidrați *
41,8 g
Bagelurile, ca alternativă la croasantele franceze, sunt coapte pe aluat de drojdie sau drojdie, mai degrabă decât pe aluat foietaj. Conform rețetei propuse, frământați aluatul cu margarină, lapte și drojdie uscată. Umplutura poate fi gem, nuci, semințe de mac sau o puteți coace fără umplere.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă laptele cald într-un castron pentru frământat aluatul, se dizolvă drojdia uscată și zahărul în el, se adaugă 2 linguri de făină, se amestecă și se lasă acest amestec timp de 15 minute pentru a lăsa drojdia să înceapă să funcționeze. După 15 minute, se toarnă restul de făină, se sare printr-o sită, se rupe ouăle și se frământă aluatul.
Apoi adăugați margarina topită în cuptorul cu microunde pe aluat și frământați bine aluatul cu mâinile, astfel încât să nu se lipească de palme. Rulați aluatul frământat într-un coc, acoperiți cu un șervețel și puneți-l timp de 1 oră într-un loc cald. Aluatul ar trebui să se potrivească bine în acest timp.
Poftă bună!