Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de dovlecei și ardei pentru iarnă

Salată de dovlecei și ardei pentru iarnă

2727

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 93,9 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1,4 gr.

Grăsimi * 1,9 gr.

Carbohidrați * 21,9 gr.

Salată de dovlecei și ardei pentru iarnă

Conţinut

Ardeiul gras merge bine cu dovleceii. Dacă ambele legume sunt aromate cu sos de roșii, atunci pregătirea pentru iarnă va depăși toate așteptările. O apetisantă salată strălucitoare de dovlecei și ardei gras vă va încânta nu numai stomacul, ci și ochii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mai întâi, clătiți bine legumele de care veți avea nevoie pentru a pregăti piesa de prelucrat în apă curentă.

Curățați dovleceii și tăiați-le bucăți mici sau jumătăți de inele.

Rosiți roșiile spălate cu apă clocotită, apoi îndepărtați pielea de pe ele.

Tăiați roșiile pregătite cubulețe mici.

Într-o cratiță, diluați pasta de roșii cu apă, adăugați ulei, sare și zahăr și nu uitați de condimentele care vă plac. Aduceți sosul la fiert și fierbeți câteva minute.

Așezați dovleceii în sos de roșii fierbinte și fierbeți timp de aproximativ zece minute la foc mediu-mediu.

Apoi, adăugați ardeiul cu ceapă tocată, fierbeți amestecul timp de aproximativ zece minute.
În cele din urmă, adăugați roșiile în recipient cu recolta viitoare, apoi marcați douăzeci de minute și pregătiți borcanele pentru recoltare în acest timp. Cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați oțet în salată.

Înfășurați salata pregătită de dovlecei și ardei gras în borcane și răciți-o într-o „blană”. După aceea, depozitați piesa de prelucrat în același mod ca și restul pieselor de prelucrat. Când este servită, această salată arată foarte strălucitoare și impresionantă, atât rece, cât și fierbinte.