Salată de sfeclă roșie pentru iarnă
0
578
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
76,4 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
1 zi.
Proteine *
0,4 gr.
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
17,5 g
Salata de sfeclă roșie pentru iarnă, tăiată în cuburi, se dovedește a fi suculentă, dulce. Mare pentru a face oțet și sfeclă roșie. În plus, după deschiderea cutiei, această salată poate fi completată după bunul plac cu nuci, brânzeturi murate, condimentate cu ulei de măsline sau sos de soia.
Ingrediente
Procesul de gătit
Fierbeți legumele rădăcinoase în uniformă până se înmoaie, transferați-le în apă cu gheață și lăsați-le să se răcească. Se curăță sfecla și se taie cuburi mici. Clătiți borcanele cu o soluție de sodă, clătiți. Fierbe capacele. Sterilizați băncile în orice mod convenabil. Puneți un vârf de scorțișoară, 1 boboc de cuișor, 1 foi de dafin și 3-4 mazăre de ienibahar pe fund în borcane.
Umpleți borcanele pregătite cu cuburi de sfeclă. Pentru marinată, se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și sare, după fierbere, se fierbe încă 3 minute. Îndoiți pânza de brânză în 4 straturi, strecurați marinada prin ea, aduceți la fierbere din nou. Se adaugă esența de oțet, se scoate de pe foc. Turnați marinada rezultată în borcane pe sfeclă. Acoperiți borcanele și sterilizați timp de aproximativ 10 minute.
Poftă bună!