Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Salată de castraveți în roșii pentru iarnă

Salată de castraveți în roșii pentru iarnă

2
13246
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 96,6 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 9 h.
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 3,4 gr.
Carbohidrați * 23,7 g
* la 100 gr. produs
Salată de castraveți în roșii pentru iarnă
Conţinut

Este convenabil să puneți bucăți parfumate de castraveți murați în sos de roșii din roșii naturale direct din borcan într-o farfurie pentru un prânz cald. Veți aprecia gustul uimitor al acestei gustări de casă și cu siguranță veți reveni la această opțiune de fiecare dată când recoltați legume vara.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Alegeți castraveții densi și nu mari. Spălați-le bine, tăiați cozile de cal și tăiați-le cu șaibe nu subțiri (0,5 cm fiecare), astfel încât să devină crocante.
Etapa 2 din 7
Spălați roșiile, faceți o tăietură încrucișată pe fiecare și puneți-o în apă clocotită timp de 2 minute, apoi transferați imediat în apă rece cu gheață timp de 1 minut.
Etapa 3 din 7
Scoateți pielea de pe roșii și îndepărtați locul unde este atașat tulpina. Transferați-le într-un castron și măcinați-le într-un robot de bucătărie sau mașină de tocat carne. Curățați ceapa și usturoiul și treceți și prin mașină.
Etapa 4 din 7
Se amestecă sosul și se toarnă într-o cratiță. Se fierbe masa de roșii și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați zahăr, sare, oțet și ulei, amestecați și gustați, dacă doriți, reglați gustul cu condimente.
Etapa 5 din 7
Adăugați castraveți în sosul fierbinte și gătiți timp de 8 minute, amestecând ocazional. Vor fierbe puțin și vor fi complet scufundați în umplutură.
Etapa 6 din 7
Aranjați castraveții în borcane sterile pregătite și umpleți până sus cu sosul. Acoperiți și așezați borcanele într-o cratiță largă cu un prosop pe fund. Borcanele nu trebuie să se atingă, pot să se spargă la fierbere, așa că așezați un prosop între ele. Umpleți borcanele cu apă caldă până la umeri și fierbeți-le, gătiți-le 10-15 minute
Etapa 7 din 7
Scoateți borcanele fierbinți cu atenție și strângeți capacele. Întoarceți-le și acoperiți-le cu o pătură pentru a se răci încet și păstrați-le mult timp. După ce s-a răcit complet, salata este gata și, dacă doriți, puteți încerca borcanul.

Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 2

adăuga
Roza Gizatullina 08-08-2021 12:58
Spune-mi despre 3 căni de zahăr?
a raspunde
Administrarea site-ului
Nu, 3 linguri, mulțumesc pentru atenție, fix!
Lada 07-08-2021 20:19
O rețetă interesantă! L-am dus în cutia mea, voi încerca să-l gătesc. Și am și o rețetă de castraveți din Germania, dar puțin diferită: murături în germană cu frunze de cireș și struguri Se dovedește și el foarte gustos! Încercați pe oricine este interesat
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *