Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii pentru iarnă

Salată de roșii pentru iarnă

6830

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 115,9 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 95 minute

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 29,3 g

Conţinut

Doar salata de roșii poate fi mai gustoasă decât conservele de roșii! Salata de roșii pentru iarnă se dovedește a fi foarte gustoasă, frumoasă și aromată. Gustul uimitor al salatei se realizează prin combinarea cu succes a tuturor ingredientelor. A face o astfel de salată acasă este la fel de ușor ca decojirea perelor, nu va dura mult timp.

Ingrediente

Roșii proaspete 1,5 kg Ceapă 1 BUC. ardei gras 1 BUC. Ulei vegetal 50 ml. Mărar 150 g Zahar granulat 2 linguri Sare 1 lingură Oțet de masă 9% 20 ml.

Procesul de gătit

Spălăm toate roșiile sub apă curentă, le uscăm și le tăiem în sferturi.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.

Clătiți ardeiul, tăiați-l în două părți, îndepărtați tulpina cu semințe.

Apoi, ardeiul trebuie tăiat în fâșii mici.

Clătiți mărarul proaspăt sub apă curentă și tăiați-l pe o tăietură cu un cuțit.

Combinați ingredientele preparate într-un recipient adânc. Se adaugă zahăr granulat și sare, se toarnă ulei vegetal și oțet. Se amestecă totul și se lasă deoparte 60 de minute.

Împărțiți salata prezentă în borcane curate și uscate.

Acoperiți borcanele de salată cu capace și puneți-le într-o oală cu apă. Sterilizați salata în decurs de 10 minute după fierberea apei.

După aceea, închideți bine recipientele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le cu un prosop cald până se răcesc complet. Salata de roșii este păstrată cel mai bine într-un loc răcoros și întunecat.