Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate fără dovlecei pentru iarnă
  4. ➠ Salată de sfeclă roșie și morcov pentru iarnă

Salată de sfeclă roșie și morcov pentru iarnă

0
1597
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 77,7 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 4,2 gr.
Carbohidrați * 18,7 g
* la 100 gr. produs
Salată de sfeclă roșie și morcov pentru iarnă
Conţinut

Salata de sfeclă roșie și morcovi este ușor de preparat. Este potrivit ca pansament pentru bors în sezonul de iarnă. Ardeiul iute este opțional, nu trebuie să-l adăugați.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Pregătiți ingredientele salatei. Spălați legumele și curățați-le de cele necesare.
Etapa 2 din 14
Tăiați morcovii în felii, specimenele mari pot fi rase. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Frecați sfecla grosier pe o răzătoare, tocați mărunt pătrunjelul spălat.
Etapa 3 din 14
Se toarnă uleiul vegetal într-un cazan adânc, se adaugă ceapa și se prăjește până la transparență timp de aproximativ 5 minute.
Etapa 4 din 14
Puneți morcovi la ceapă, prăjiți încă 5 minute.
Etapa 5 din 14
Adăugați sfeclă tocată la morcovi și ceapă, amestecați.
Etapa 6 din 14
Pasta de roșii poate fi înlocuită cu ketchup de 500 ml. Diluați pasta adăugând 500 ml. apă și agitare.
Etapa 7 din 14
Se toarnă pasta de roșii în ceaun, se adaugă sare, zahăr granulat și oțet. Se amestecă bine și se acoperă ceaunul cu un capac. Se fierbe timp de 50 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 8 din 14
Treceți usturoiul printr-o presă.
Etapa 9 din 14
Tăiați mărunt o păstăie de ardei iute.
Etapa 10 din 14
Adăugați piperul și usturoiul în ceaun la legume, amestecați și fierbeți încă 20 de minute.
Etapa 11 din 14
Puneți pătrunjel tocat într-un cazan cu legume.
Etapa 12 din 14
Se amestecă piesa de prelucrat, se fierbe încă 15 minute.
Etapa 13 din 14
Spălați borcanele și capacele de sticlă cu sifon, clătiți. Sterilizați borcanele și înmuiați capacele în apă clocotită timp de 4 minute.
Etapa 14 din 14
Aranjați salata în recipientul pregătit și înfășurați sau strângeți capacele pentru iarnă. Întoarceți spațiile goale cu susul în jos, întindeți o pătură caldă deasupra. Când salata este complet rece, rulourile pot fi mutate la subsol, unde vor fi păstrate în toamnă și pe tot parcursul iernii.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *