Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată de sfeclă roșie cu prune uscate

Salată de sfeclă roșie cu prune uscate

0
633
Bucătărie european
Conținut caloric 317,3 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grăsimi * 20 gr.
Carbohidrați * 30,1 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de sfeclă roșie cu prune uscate
Conţinut

Salata de sfeclă roșie cu prune uscate este o combinație clasică de produse care este utilizată activ în bucătăria slavă. O astfel de salată este foarte utilă și nu va fi niciodată de prisos pe masa festivă. Stafidele adaugă dulceață suculentă, iar bucățile de nucă conferă aromă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Sfecla pentru salată trebuie clătită bine cu o perie. Nu trebuie să curățați imediat sfecla, deoarece fără coajă, cultura rădăcinii va deveni plictisitoare după tratamentul termic. În plus, majoritatea vitaminelor se vor pierde.
Etapa 2 din 9
Pentru a găti sfeclă, le puteți fierbe sau le puteți coace. În caz de fierbere, înmuiați rădăcinile pregătite în apă clocotită și fierbeți la fierbere de intensitate medie timp de o oră și jumătate până la două ore până când se înmoaie.
Etapa 3 din 9
În cazul coacerii, sfecla spălată și uscată trebuie unsă ușor cu ulei vegetal și învelită în folie cu partea strălucitoare spre interior. Puneți sfecla învelită pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 200 de grade timp de o oră.
Etapa 4 din 9
Lăsați sfecla terminată să se răcească complet și îndepărtați pielea cu un cuțit.
Etapa 5 din 9
Clătiți bine prunele cu apă fierbinte și turnați apă clocotită peste ele. Înmuiem o jumătate de oră, astfel încât prunele se înmoaie bine.
Etapa 6 din 9
Sortăm stafidele de eventualele impurități, clătim cu apă fierbinte și turnăm apă clocotită. Stăm zece minute și filtrăm din lichid.
Etapa 7 din 9
Stoarcem prunele înmuiate din excesul de lichid și le tăiem în bucăți mici. Pune stafidele și prunele tăiate într-un castron de salată.
Etapa 8 din 9
Uscați nucile într-o tigaie uscată timp de cinci minute, până când apare o aromă caracteristică de nucă. Lăsați nucile să se răcească și tăiați cu un cuțit în bucăți mari.
Etapa 9 din 9
Sfecla răcită este rasă cu găuri mari sau tăiate în benzi subțiri. Puneți sfecla într-un bol de salate cu prune uscate și stafide. Se presară nuci, se adaugă maioneză și se amestecă ușor. Dacă doriți, puteți adăuga suplimentar sare și piper în salata pregătită. Se recomandă să se servească imediat după preparare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *