Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii verzi georgiene

Salată de roșii verzi georgiene

1875

Bucătărie georgian

Conținut caloric 54,6 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 2 zile

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 5 gr.

Carbohidrați * 8,7 g

Conţinut

Bucătăria georgiană este bogată în diverse rețete de gustări calde delicioase și salate. Se folosesc și roșii verzi, după decapare rămân crocante, dar capătă un picant rafinat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri, transferați-le într-un recipient unde salata se va marina.

Spălați ardeii grași, curățați partițiile și semințele, tăiați-le în benzi subțiri, adăugați-le la roșii.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri, trimiteți-o la restul legumelor.

Se spală verdele, se toacă mărunt cu un cuțit. Adăugați ulei de floarea soarelui, oțet, condimente și sare la ingredientele tocate, amestecați bine.

Acoperiți salata și puneți-o sub presiune timp de 1-2 zile la temperatura camerei. O astfel de salată poate fi consumată imediat sau înfășurată în borcane, sterilizată și lăsată pentru iarnă.

Poftă bună!