Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată Kuban fără sterilizare pentru iarnă

Salată Kuban fără sterilizare pentru iarnă

3971

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 82,7 kcal

Porții 4 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 19,2 g

Salată Kuban fără sterilizare pentru iarnă

Conţinut

Salata Kuban este un aperitiv popular pe care gospodinele îl adoră pentru simplitatea și abundența legumelor. Pentru a păstra proprietățile benefice, salata nu trebuie sterilizată; se păstrează perfect după un tratament termic extrem de ușor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați și curățați legumele. Tăiați morcovii în fâșii.

Tăiați castraveții în cuburi sau benzi. Piper pentru a îndepărta semințele și, de asemenea, tăiați în benzi.

Tocați varza mărunt în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Tăiați roșiile dense în felii grosiere.

Se amestecă toate legumele într-o cratiță, se toarnă ulei vegetal, se adaugă zahăr granulat și sare, oțet, se amestecă și se lasă la infuzat timp de 1 oră.

Puneți o cratiță cu amestec de salată la foc mediu. După fierbere, reduceți focul, gătiți salata la foc mic timp de 10 minute.

Aranjați salata în borcane curate, sterilizate, înșurubați cu capacele fierte ermetic. Întoarce-te, încheie-te. Lăsați să stea 1 zi pentru o răcire lină.

Poftă bună!