Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată Nezhinsky cu roșii

Salată Nezhinsky cu roșii

10495

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 87 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 2,1 gr.

Carbohidrați * 20,5 g

Conţinut

Salată delicată de roșii și castraveți pentru iarnă fără sterilizare, care nu explodează. Sună incredibil? Dar așa este. Nu uitați să cumpărați ardei grași și ceapă dulci din legume.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați și spălați legumele. Îndepărtați tulpinile, cozile și vârfurile. Orice castravete este potrivit pentru o salată, principalul lucru este fără semințe mari în interior. Rade castraveții cu o răzătoare de morcov coreeană. Tăiați roșiile în jumătăți de inele, dar nu subțire, altfel se vor transforma în grâu. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Scoateți tulpina și miezul cu semințe, partiții din ardei. De asemenea, tăiați în jumătăți de inele. Puteți adăuga verdeață. Se adaugă sare, zahăr, oțet și ulei. Usturoiul poate fi decojit și tăiat feliat pe lungime.

Se amestecă totul, se lasă la temperatura camerei 15 minute, astfel încât legumele să lase să înceapă sucul. Spălați bine borcanele și capacele, clătiți și uscați. Se toarnă masa cu suc într-un recipient metalic în care va fi gătită salata.

Puneți masa la foc mediu, aduceți la fierbere.

Nu uitați să amestecați, castraveții își vor schimba culoarea. Se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se toarnă în borcane și se rostogolește sau se strânge cu capacele. Întoarceți-vă cu capul în jos sub o pătură veche și răciți-vă complet.