Salată cu fasole, carne și roșii
0
1009
Bucătărie
european
Conținut caloric
144,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
6,4 gr.
Grăsimi *
18,3 g
Carbohidrați *
7,4 gr.
O salată de carne foarte satisfăcătoare, care în ceea ce privește valoarea nutrițională și conținutul de calorii va „trage” pentru un prânz întreg. Deși este plină, salata este ușor de digerat, deoarece conține legume proaspete, iar sosul este destul de ușor.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți subțiri transparente. Dacă nu folosiți ceapă de salată roșie, ci albe cu gust ascuțit, este recomandat să turnați apă clocotită peste ea pentru a înmuia gustul. Spălăm ardeiul gras roșu, îl uscăm, îndepărtăm tulpina și capsula de semințe. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Uscați nucile într-o tigaie uscată la temperatura medie a aragazului timp de cinci minute, până când apare un miros caracteristic, lăsați să se răcească și tocați mărunt cu un cuțit.
Spălăm roșia, o uscăm, o tăiem cubulețe. Dacă se eliberează mult suc, acesta trebuie scurs astfel încât salata să nu fie prea umedă. Tăiați carnea de vită fiartă în bucăți mici. Scoateți boabele roșii conservate din borcan într-o strecurătoare, lăsați lichidul să se scurgă complet. Spălăm coriandrul, îl uscăm și îl tocăm mărunt cu un cuțit. Puneți felii de roșii, jumătăți de inele de ceapă, ardei gras, fasole roșie, nuci tocate și coriandru tocat mărunt într-un castron de salată adânc.
Poftă bună!