Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată cu carne de vită și nuci

Salată cu carne de vită și nuci

0
1072
Bucătărie european
Conținut caloric 254,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 240 minute
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grăsimi * 31,1 gr.
Carbohidrați * 4 gr.
* la 100 gr. produs
Salată cu carne de vită și nuci
Conţinut

Pentru o salată de puf din carne fiartă și nuci, este important să alegeți carne bună, astfel încât să fie fragedă și moale în vas. Filetul sau solomul este perfect, în timp ce carnea trebuie să fie roșie cu o nuanță roz, nu maro, aceasta indicând vârsta animalului, uniformă, fără pete.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Scufundați carnea în apă clocotită cu cuișoare și piper și fierbeți 40 de minute, îndepărtând spuma din bulion, sare și fierbeți încă 10 minute până se înmoaie. Opriți focul și lăsați carnea să se răcească în lichid pentru o carne mai bogată și mai delicioasă.
Etapa 2 din 10
Puteți continua să lucrați cu carne caldă răcită, separați-o în fibre.
Etapa 3 din 10
Tocăm castraveții pe o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 10
Se fierb ouăle timp de 10 minute, se scufundă în apă rece până se răcește și se curăță. Tăiați-le mărunt.
Etapa 5 din 10
Se rade brânza grosolan. Acest produs nu trebuie pregătit în avans, astfel încât să nu se usuce.
Etapa 6 din 10
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Etapa 7 din 10
Clătiți mărarul sub apă rece, scuturați umezeala și tăiați cu un cuțit.
Etapa 8 din 10
Combinați maioneza cu usturoiul și ierburile într-un castron separat și amestecați.
Etapa 9 din 10
Uscați puțin boabele într-o tigaie fierbinte și tăiați-le mărunt cu un cuțit.
Etapa 10 din 10
Este mai bine să colectați salata într-un inel, deci va arăta mai spectaculos, dar puteți pur și simplu să o așezați în straturi pe un vas. Așezați carnea în primul strat, ungeți-o cu sos, puneți un castravete și treceți peste sos, acoperiți ouăle și brânza cu un strat de sos de maioneză și presărați cu firimituri de nuci deasupra. Scoateți inelul și lăsați-l la rece timp de 2 ore pentru a satura straturile cu sosul.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *