Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate de fructe de mare
  4. ➠ Salată cu calmar, ou, brânză și roșii

Salată cu calmar, ou, brânză și roșii

0
675
Bucătărie european
Conținut caloric 108,4 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 9,1 gr.
Grăsimi * 9,8 g
Carbohidrați * 4 gr.
* la 100 gr. produs
Salată cu calmar, ou, brânză și roșii
Conţinut

O salată pentru cei cărora nu le plac amestecurile grele de maioneză și preferă preparatele ușoare cu pansament suculent. Baza acestei salate este plantele proaspete. Deja pe fundalul ei, solo de calamar în companie cu roșii și ouă. În ceea ce privește acestea din urmă, vă sugerăm să folosiți ouă mici de cireșe și prepelițe. Dimensiunea lor vă permite să „desenați” imaginea perfectă a vasului. Ei bine, în general, cireșul este încă mai dulce și mai suculent decât multe soiuri de roșii mari. Finalizăm compoziția strălucitoare a salatei cu parmezan ras. Mai mult, vă recomandăm să stropiți vasul cu brânză, chiar înainte de servire - acest lucru îi va păstra textura sfărâmicioasă și aroma caracteristică.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Decongelați calmarul, dacă este necesar. Clătiți-le bine în apă și îndepărtați folia superioară. Așezăm carcasele pregătite într-un vas și le umplem cu apă clocotită. Calamele le punem la aburi trei-patru minute, după care le scoatem, le lăsăm să se răcească și le tăiem în inele subțiri.
Etapa 2 din 10
Așezați inelele tăiate într-un castron de dimensiuni adecvate.
Etapa 3 din 10
Spălăm frunzele verzi de salată verde și le uscăm fără greș - nu este nevoie de apă suplimentară în salată verde. Rupem frunzele cu mâinile în bucăți mici și le așezăm într-o salată.
Etapa 4 din 10
Deschidem borcanul cu măsline și le punem într-o strecurătoare. După scurgerea saramurii, se toarnă măslinele deasupra salatei verzi.
Etapa 5 din 10
Spălăm, uscăm și tăiem ceapa verde peste pene, făcând o tăietură oblică - obținem bucăți mici care seamănă cu romburi subțiri. Adăugați ceapa în salată.
Etapa 6 din 10
Se toarnă sos de soia peste ingrediente.
Etapa 7 din 10
După sos, adăugați ulei de măsline extravirgin, sare și piper negru după gust în salată. Amestecăm toate componentele între ele.
Etapa 8 din 10
Spălați roșiile cherry, uscați și tăiați în jumătăți.
Etapa 9 din 10
Pre-fierbeți ouăle de prepeliță fierte tare și puneți la frigider. Le curățăm și le tăiem și în jumătăți.
Etapa 10 din 10
Așternem jumătăți de ouă de cireșe și prepelițe pe suprafața salatei, fără nicio ordine specială. Se presară cu puțin piper negru și sare. Chiar înainte de servire, presărați parmezan ras deasupra și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *