Salată cu ciuperci prăjite și pui
0
817
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
119 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
8,3 gr.
Grăsimi *
11,2 gr.
Carbohidrați *
5,9 gr.
Vă propun să pregătiți o salată delicioasă de puf cu ciuperci prăjite și pui. Această salată poate fi servită în porții sau într-un fel de mâncare comun. Cea mai delicată salată stratificată vă va decora sărbătoarea festivă și va aduce o plăcere de neuitat oaspeților și familiei voastre.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, spălați bine fileul de pui și puneți-l într-o cratiță sau cratiță, acoperiți cu apă rece, sare și adăugați frunze de dafin și mazăre de condiment. Se pune la foc mediu și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 25-30 de minute, eliminând periodic spuma rezultată. Apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l complet în bulion.
Se fierb ouăle de pui în apă sărată, apoi se răcește complet în apă rece și se curăță de coajă. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri. Pregătiți marinada amestecând oțet de masă și apă potabilă. Puneți ceapa tocată într-un castron, acoperiți cu marinată și lăsați timp de aproximativ 20-25 de minute.
Puneți ciupercile congelate pe o sită și lăsați-le să se dezghețe. Am folosit ciuperci fierte și congelate anterior. Încălziți bine tigaia la foc mediu, turnați o cantitate mică de ulei vegetal, apoi puneți ciupercile topite și prăjiți-le până se rumenesc timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și se amestecă, apoi se ia de pe foc.
Poftă bună!