Cum sărăm untura într-o cratiță

Untura de porc gătită în saramură cu zahăr și sare este un fel de mâncare incredibil. Absolut tuturor le va plăcea acest aperitiv. Delicios, aromat, picant și moale, nu vă puteți imagina o delicatesă mai bună!

Metoda de sărare cu piei de ceapă este deosebit de gustoasă și apetisantă. Untura este saturată cu o aromă uimitoare și devine și mai delicată! O astfel de delicatesă va deveni baza multor delicatese de casă. Doar linge-ți degetele!

Slănină adevărată de casă trebuie gătită cu usturoi și piper. Acest lucru îl va face picant și aromat. Gustul unei astfel de delicatese nu poate fi uitat, iar gustările cu el sunt uimitoare!

Sararea unturii în mod corespunzător, astfel încât să fie moale și picant, este o adevărată artă. Saramura de untură, cu condimente și usturoi se dovedește a fi deosebit de apetisantă. Aperitivul gustos va atrage cu siguranță rudele și oaspeții!

Șuncă de casă moale, gustoasă, aromată! Vreau doar să mă rostogolesc mai mult pentru iarnă pentru a mă răsfăța pe tine și familia ta cu o delicatesă incredibilă. Este foarte simplu să-l pregătești, iar rezultatul este uimitor!

Untura de cinci minute și-a luat numele din metoda de gătit. Sarea în sine durează 6 zile, dar durează doar 5 minute pentru a găti în saramură. Grăsimea devine moale și fragedă din aceasta.Gust uimitor și aperitiv excelent.

În această rețetă, veți învăța cum să rece untură de murătură în saramură pentru a o face cea mai delicioasă. Pentru sărare, alegeți untură bună și preferabil dintre un porc, nu un mistreț, cu sau fără straturi de carne. Proporția potrivită de apă, sare și condimente este esențială pentru a face untură delicioasă. Pentru 0,5 kg de slănină se ia 1 litru de apă. Rețeta conține ingredientele pentru 1 L, 1,5 L, 2 L și 3 L saramură.

Dacă săriți în mod corespunzător untura, și chiar și cu straturi de carne, veți obține o gustare moale și aromată. Gustul unui astfel de untură de porc nu poate fi comparat cu untura cumpărată din magazin, așa că mulți oameni preferă să untă untura cu propriile mâini și conform rețetelor preferate. Vi se oferă o altă rețetă interesantă și simplă pentru untură sărată la rece cu usturoi. Soluția de sare este suficient de puternică, dar nu va lua excesul de grăsime, așa este proprietatea sa.

Gospodinele preferă adesea să sară untura acasă într-un mod fierbinte și o fac din două motive: se petrece mai puțin timp pentru a găti această delicatesă delicioasă picantă și toți microbii și paraziții care pot fi în untura crudă sunt distruse.

Odată cu debutul toamnei și iernii, mulți își amintesc de untura delicioasă și satisfăcătoare, care s-a estompat în fundal în timpul anotimpurilor mai calde. Untura de porc fierbinte în piei de ceapă va fi un fel de mâncare incredibil de picant pentru dvs., care poate fi servit și pe o masă festivă. În aparență, se dovedește a fi similar cu slănina afumată. Această delicatesă se prepară foarte repede. Pentru sărare, este mai bine să luați untură cu straturi de carne.

Metoda fierbinte de sărare a unturii în saramură este iubită în multe familii. Gustul unturii se dovedește a fi mai luminos și mai expresiv, iar venele de carne sunt fragede și moi. Burta de porc este cea mai bună pentru această metodă.

Există întotdeauna și vor fi fani ai unturii delicioase cu ardei roșu și usturoi, sau a așa-numitei unturi în limba maghiară. Nu este rapid să vă pregătiți, dar, de asemenea, nu este supărător. Gătit prin metoda de sărare uscată.

Untura sărată uscată cu usturoi și piper este cea mai populară printre gospodine, deoarece delicatețea finită iese întotdeauna cu un gust picant excelent și arată ca untura sărată dintr-o cadă. Pentru această rețetă, alegeți untură proaspătă de culoare alb-roz, piele subțire și nu mai mare de 4 cm grosime. Gustul unturii este determinat de condimente. În plus față de clasicul usturoi și piper, puteți adăuga altele pe placul dumneavoastră.

Untura în saramură într-un mod rustic a fost întotdeauna o gustare excelentă. Rețeta este simplă. Sărăm untura într-un mod rustic în saramură și la rece, ceea ce necesită puțin mai mult timp pentru sărare în comparație cu metoda fierbinte. Amintiți-vă că aroma finală a unturii este determinată de condimentele pe care le alegeți.

Dintre numeroasele opțiuni pentru sărarea unturii în stil ucrainean, sunteți invitați să o preparați într-un mod simplu și rapid: sărarea în saramură. Un astfel de untură se deosebește de alte opțiuni prin gustul plăcut și moale, iar în produsul finit poate fi păstrat mult timp fără pierderea gustului. Pentru sărarea ucraineană, se ia sare de rocă (nu de masă) și concentrația necesară a saramurii este determinată de ou. Procesul de sărare durează două săptămâni și, dacă schimbați saramura la fiecare 3 zile, gustul slăninii în limba ucraineană se va îmbunătăți.

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă superbă pentru un untură neobișnuit de gustoasă și rapidă cu untură sărată. Textura aperitivului se dovedește a fi delicată, cu o combinație ideală de aromă. O opțiune bună pentru a completa o masă de familie.

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă neobișnuită de untură aromată, sărată în sos de soia. Slănina sărată poate fi servită pentru o sărbătoare festivă sau pentru orice sărbătoare de familie. Asigurați-vă că utilizați rețeta și nu veți regreta.

Untura sărată este un preparat național al bucătăriei ucrainene. Aperitivul se dovedește a fi nu numai gustos, ci și sănătos. Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă delicioasă pentru un untură de porc apetisantă sărată care se topește în gură. Asigurați-vă că pregătiți un tratament delicat și serviți-l la masa de cină.

Chimenul și usturoiul sunt perfecte cu untură. Cu aceste condimente majoritatea iubitorilor de untură asociază procesul de sărare a acestuia.Pentru a obține această gustare delicioasă, va trebui, mai întâi, să alegeți o bucată de untură de calitate. Abdomenul se potrivește bine. În al doilea rând, trebuie să folosim sare grosieră, piatra obișnuită este grozavă. În al treilea rând, trebuie să avem răbdare: slănina trebuie să „se întindă” într-un amestec de sare și condimente timp de cel puțin trei zile. În acest timp, va fi complet sărat.

Pentru a prepara untură sărată delicioasă, ar trebui să fiți responsabil pentru alegerea materiilor prime. O bucată de slănină trebuie să aibă o culoare uniformă, cu sau fără straturi de carne. Nu ar trebui să existe miros neplăcut, iar pielea să fie suficient de moale, nu rigidă. Untura selectată corect este o garanție a succesului. Vom sublinia gustul natural al produsului doar cu condimente și sare și vom asigura durata de valabilitate.

Să uscăm untura sărată. Procesul de sărare se desfășoară într-o cratiță sub presă - astfel excesul de umiditate iese din slănină și se dovedește a fi mai dur și mai dens. Această rețetă implică utilizarea unei cantități mici de sare și va face apel la cei care preferă opțiunea de murare ușor sărată. În general, untura de porc încă nu „ia” excesul de sare, dar straturile de carne riscă întotdeauna să fie suprasărate. Cu cantitatea specificată de sare, nu va exista un astfel de risc.

Slavilor le place slănina. Într-un fel sau altul, îl folosim, adăugându-l la diferite feluri de mâncare sau singur. O bucată de slănină bună sărată cu condimente aromate se potrivește, de exemplu, cu o farfurie de borș sau cu orice altă supă - este atât hrănitoare, cât și mai gustoasă. Multe gospodine preferă să sare singură untura, decât să o cumpere de pe piață. Acest lucru este de înțeles: puteți alege meticulos cea mai frumoasă și de înaltă calitate piesă, o condimentați cu condimentele preferate și puteți termina cu o gustare delicată, aromată.