Sarea uscată a slăninii

Șunca delicioasă, aromată, picantă este cea mai bună gustare de casă. Preparat conform unei rețete speciale, dovedite, se dovedește a fi moale și apetisant. Un adevărat tratament! T.

Untura sărată într-un borcan fără saramură se dovedește a fi uimitor de gustoasă și aromată. Un aperitiv apetisant va decora masa festivă și va încânta oaspeții cu o aromă picantă. Pur și simplu delicios!

Există întotdeauna și vor fi fani ai unturii delicioase cu ardei roșu și usturoi, sau a așa-numitei unturi în limba maghiară. Nu este rapid să vă pregătiți, dar, de asemenea, nu este supărător. Gătit prin metoda de sărare uscată.

Opțiunea clasică este să adăugați sare la untură, dar este foarte simplu. Untura de porc absoarbe bine aromele condimentelor, ceea ce creează gustul său unic. Utilizează în principal usturoi și piper, dar puteți adăuga culoare gustului cu mărar, semințe de chimion, coriandru și alte condimente care sunt acum disponibile pe piață. Această rețetă este sugerată pentru sărarea bucăților mari de untură cu grosimea de până la 5 degete (o măsură populară a grosimii unturii).

Sararea uscată a slăninii cu usturoi și piper este cea mai populară printre gospodine, deoarece delicatețea finită iese întotdeauna cu un gust picant excelent și arată ca slănina sărată dintr-o cadă. Pentru această rețetă, alegeți untură proaspătă de culoare alb-roz, piele subțire și nu mai mare de 4 cm grosime. Gustul unturii este determinat de condimente. Pe lângă usturoiul și piperul clasic, poți adăuga și altele pe placul tău.

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă superbă pentru un untură sărată neobișnuit de gustoasă și rapid de gătit. Textura aperitivului se dovedește a fi delicată, cu o combinație ideală de aromă. O opțiune bună pentru a completa o masă de familie.

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă superbă pentru un aperitiv interesant și neobișnuit. Untura, sărată cu un rulou, se dovedește a fi destul de apetisant și original. Absolut tuturor le va plăcea această gustare sărată. Va arăta grozav la o masă de cină sau de vacanță.

Untura delicioasă, apetisantă cu usturoi poate fi preparată uscată. Este foarte simplu să faceți acest lucru, iar rezultatul vă va plăcea plăcut. O adevărată delicatesă slavă! Adevărat gem!

Sarea de untură este foarte simplă și ușoară. Principalul lucru este să pregătiți condimentele și să le răciți bine, astfel încât gustul și aroma să fie mai intense. Untura picantă, apetisantă cu usturoi, va atrage cu siguranță toate gospodăriile și oaspeții!

Untura ucraineană se dovedește a fi incredibil de condimentată, aromată și foarte gustoasă. O gustare bună pentru oaspeți și mese de familie. Pur și simplu delicios!

O rețetă simplă și delicioasă pentru a face slănină într-o pungă. Aperitivul se dovedește a fi suculent, aromat și incredibil de apetisant! Pur și simplu delicios!

Șunca delicioasă, foarte apetisantă și picantă poate fi preparată uscată într-un borcan. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă din 4 zile, cu cât vrei să iei o gustare mai sărată, cu atât mai mult păstrezi ușor slănina la frigider. Se merită! Pur și simplu delicios!

Chimenul și usturoiul sunt perfecte cu untură. Cu aceste condimente majoritatea iubitorilor de untură asociază procesul de sărare a acestuia. Pentru a obține această gustare delicioasă, va trebui mai întâi să alegeți o bucată de untură de calitate. Abdomenul se potrivește bine.În al doilea rând, trebuie să folosim sare grosieră, piatra obișnuită este grozavă. În al treilea rând, trebuie să avem răbdare: slănina trebuie să „se întindă” într-un amestec de sare și condimente timp de cel puțin trei zile. În acest timp, va fi complet sărat.

Pentru a prepara untură sărată delicioasă, ar trebui să fiți responsabil pentru alegerea materiilor prime. O bucată de slănină trebuie să aibă o culoare uniformă, cu sau fără straturi de carne. Nu ar trebui să existe miros neplăcut, iar pielea să fie suficient de moale, nu rigidă. Untura selectată corect este o garanție a succesului. Vom sublinia gustul natural al produsului doar cu condimente și sare și vom asigura durata de valabilitate.

Să uscăm untura sărată. Procesul de sărare are loc într-o cratiță sub presă - astfel excesul de umiditate iese din slănină și se dovedește a fi mai dur și mai dens. Această rețetă implică utilizarea unei cantități mici de sare și va face apel la cei care preferă opțiunea de murare ușor sărată. În general, untura de porc încă nu „ia” excesul de sare, dar straturile de carne riscă întotdeauna să fie suprasărate. Cu cantitatea specificată de sare, nu va exista un astfel de risc.

O altă opțiune pentru sărarea slăninii într-un mod uscat. Este simplu: tăiați slănina în bucăți, completați cu bucăți de usturoi și presărați sare și piper negru. Un mic secret - împreună cu bucăți de usturoi, introducem un cățel în slănină, va da aperitivului o aromă suplimentară. Cu toate acestea, dacă nu vă plac cuișoarele, puteți sări peste acest pas, va fi în continuare delicios. Puneți bucățile de slănină pregătite într-o pungă și puneți-le la frigider pentru sărare. În patru până la cinci zile, slănina delicioasă, parfumată, fragedă va fi gata - atât de casă, cât și oaspeții o vor aprecia!

O rețetă simplă pentru sărarea uscată a unturii. Pe lângă sare, folosim usturoi tradițional, piper negru și frunze de dafin. De asemenea, vă recomandăm să adăugați cimbru uscat pentru aromă. Această plantă va adăuga o prospețime picantă. După procesarea cu sare și condimente, punem slănina într-un borcan de sticlă - acesta este cel mai ușor și mai convenabil mod de a trimite produsul pentru sărare. În medie, procesul va dura aproximativ o săptămână: câteva zile la temperatura camerei și câteva zile la frigider. După aceea, slănina este gata de utilizare: poate fi tăiată imediat sau congelată.

Slavilor le place slănina. Într-un fel sau altul, îl folosim, adăugându-l la diferite feluri de mâncare sau singur. O bucată de slănină bună sărată cu condimente aromate se potrivește, de exemplu, cu o farfurie de borș sau orice altă supă - este atât hrănitoare, cât și mai gustoasă. Multe gospodine preferă să sare singură untura, decât să o cumpere de pe piață.Acest lucru este de înțeles: puteți alege meticulos cea mai frumoasă și de înaltă calitate piesă, o condimentați cu condimentele preferate și puteți termina cu o gustare delicată, aromată.