Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte cu cireșe pe smântână

Charlotte cu cireșe pe smântână

2624

Bucătărie limba germana

Conținut caloric 208,4 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 5,9 gr.

Grăsimi * 7,4 gr.

Carbohidrați * 36,5 g

Conţinut

Charlotte este o bază delicată de biscuiți cu umplutura preferată. Propun să gătești Charlotte cu cireșe pe smântână. Cireșele sunt folosite atât proaspete, cât și congelate. Procesul de preparare a unui tort este complicat de faptul că trebuie să îndepărtați oasele. Dacă aveți cireșe fără sâmburi, atunci nimic nu va interfera cu pregătirea unei charlotte delicioase.

Ingrediente

Ou 4 lucruri. Zahar granulat 1 lingură. Făină de grâu 1,5 linguri. Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe cireașă 500 gr. Smântână 150 g Zahăr pudră opțional Unt pentru ungere

Procesul de gătit

Pregătiți mai întâi cireșele. Dacă folosiți cireșe proaspete, spălați-le bine, separați cozile și îndepărtați gropile. Acest lucru se poate face cu un dispozitiv special sau cu un știft. Așezați cireșele decojite într-o sită pentru a scurge excesul de suc, dacă cireșele sunt înghețate, dezghețați-le direct în sită, excesul de suc se va scurge.

Spărgeți ouăle refrigerate într-un castron adânc. Începeți să bateți cu viteză mică, adăugând treptat zahăr granulat și crescând viteza mixerului. Cernem făina într-un recipient separat și adăugăm la masa de ouă în mai mulți pași, amestecând ușor cu un mixer la viteză medie.

Se amestecă bicarbonatul de sodiu în smântână și se adaugă în aluatul făcut anterior. Ungeți vasul de copt pregătit cu o cantitate mică de ulei (dacă matrița este siliconată, nu trebuie să o ungeți) sau acoperiți-l cu pergament. Transferați ușor aluatul. Neteziti cu o spatula de silicon.

Puneți cireșele pregătite în aluat.

Așezați Charlotte într-un cuptor bine preîncălzit timp de 45 de minute. Coaceți la 180 de grade. Verificați disponibilitatea cu o frigăruie din lemn.

Lăsați tortul să se răcească, scoateți-l din matriță, tăiați-l în porții. Decorează cu zahăr pudră.
Charlotte se dovedește a fi moderat dulce și tandră. Veți obține cu siguranță o plăcere de neuitat.