Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Shashlik de somon roz pe un grătar pe grătar

Shashlik de somon roz pe un grătar pe grătar

0
1352
Bucătărie Lume
Conținut caloric 165,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 15 minute.
Proteine ​​* 20,5 g
Grăsimi * 13,3 gr.
Carbohidrați * 100 g
* la 100 gr. produs
Shashlik de somon roz pe un grătar pe grătar
Conţinut

Să pregătim șahlik de somon roz pe grătar. Pentru a menține pulpa de pește cât mai suculentă, nu o vom separa de os. Marinati somonul roz in ser fiziologic si apoi condimentati cu marar. După marinare, prăjiți câteva minute pe grătar - peștele este gata.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Curățăm somonul roz de solzi și măruntaiele, clătim bine, îndepărtăm capul, aripioarele și coada.
Etapa 2 din 7
Tăiați carcasa pregătită în bucăți transversale groase de doi și jumătate până la trei centimetri.
Etapa 3 din 7
Pregătiți o soluție salină într-un castron adânc separat. Se toarnă 600-700 de mililitri de apă rece, se adaugă sare și zahăr granulat în cantitatea specificată. Se amestecă bine până când cristalele se dizolvă.
Etapa 4 din 7
Așezăm bucățile de pește în soluție și lăsăm o oră și jumătate.
Etapa 5 din 7
Apoi scurgem apa. Spălați mărarul, uscați-l și tăiați-l grosolan. Puneți verdeața pe pește și amestecați tot locul. Lăsăm încă o oră, după care scoatem mărarul pentru a nu arde în timpul prăjirii.
Etapa 6 din 7
Pregătim un grătar cu jar. Pestele preparat îl punem pe o grilă unsă cu ulei vegetal și îl trimitem pe grătar. Gătit somon roz timp de aproximativ o jumătate și două minute de fiecare parte. Suprafața trebuie acoperită cu o crustă aurie ușoară.
Etapa 7 din 7
Transferați kebabul shish finit din grătar în vas. Se servește fierbinte cu ierburi proaspete și pene de lămâie.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *