Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Shurpa de porc pe aragaz într-o cratiță

Shurpa de porc pe aragaz într-o cratiță

0
1914
Bucătărie Estic
Conținut caloric 33,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 3,2 gr.
Carbohidrați * 2,7 gr.
* la 100 gr. produs
Shurpa de porc pe aragaz într-o cratiță
Conţinut

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc rețeta unui shurpa incredibil de apetisant gătit pe o sobă de porc. Primul fel fierbinte se dovedește a fi destul de bogat și aromat, va fi o opțiune minunată pentru o cină consistentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
În primul rând, spălați bine cartofii, apoi curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Tăiați grosolan cartofii curățați și puneți într-o cratiță adâncă. Se acoperă cu apă rece, se pune foc moderat și se fierbe.
Etapa 2 din 11
Clătiți bine carnea de porc sub apă curentă rece, apoi uscați carnea pregătită cu prosoape de hârtie și tăiați-o în bucăți mari de aceeași dimensiune.
Etapa 3 din 11
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie adâncă cu fundul gros, se încălzește bine, se pune carnea de porc pregătită și se prăjește până la o crustă apetisantă de culoare maro aurie la foc mare.
Etapa 4 din 11
Puneți carnea de porc prăjită într-o cratiță cu cartofii. Aduceți la fierbere.
Etapa 5 din 11
Îndepărtați periodic spuma rezultată folosind o lingură cu fante. Reduceți căldura și acoperiți cratița.
Etapa 6 din 11
Între timp, gătește friptura. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri, puneți-o într-o tigaie bine încălzită, în care a fost prăjit carnea de porc și, amestecând ocazional, prăjiți până se înmoaie.
Etapa 7 din 11
Curățați morcovii cu un cojitor de legume, radeți pe o răzătoare grosieră și adăugați-o în tigaie. Spălați ardeiul gras, curățați-le de semințe și miez, tăiați-le și trimiteți-le în tigaie. Spălați roșiile, uscați-le, scoateți tulpina și tăiați-le în bucăți mari. Se pune într-o tigaie, se prăjește câteva minute.
Etapa 8 din 11
Apoi adăugați cantitatea necesară de sos de roșii. Se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 9 din 11
Puneți ușor prăjirea pregătită într-o cratiță, amestecați bine. Acoperiți oala și gătiți shurpa timp de aproximativ 20-25 de minute.
Etapa 10 din 11
Apoi adăugați sare și piper negru după gust, precum și frunze de dafin. Se amestecă bine, se acoperă și se ia de pe foc. Lăsați shurpa la abrupt timp de aproximativ 15 minute.
Etapa 11 din 11
Serviți shurpa de porc parfumată, consistentă, în porții.

Bucurați-vă de un shurpa de porc bogat, apetisant!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *