Bluefoot în marinată pentru iarnă
0
1003
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
19 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
1,7 gr.
Grăsimi *
1,5 gr.
Carbohidrați *
0,7 g
Pentru cei cărora nu le place să se încurce cu conservarea, vreau să ofer o rețetă simplă și rapidă pentru picioarele albastre în marinată pentru iarnă. Aperitivul marinat are un gust și o aromă incredibile, va decora perfect atât o cină, cât și orice masă festivă. Picioarele albastre sunt fragede și crocante. Asigurați-vă că încercați să gătiți.
Ingrediente
Procesul de gătit
Treceți prin vânătăi, curățați-le și clătiți-le în apă rece. Puneți picioarele albastre pregătite într-o cratiță. Se pune la foc mediu, se acoperă cu apă rece, astfel încât să acopere complet ciupercile. Aduceți la fierbere, fierbeți timp de 20 de minute, scurgeți-o printr-o sită sau colector. Clătiți bine sub apă rece, lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Se toarnă picioarele albastre spălate cu cantitatea necesară de apă potabilă rece. Apoi adăugați sare, condiment, boabe de piper negru și frunze de dafin. Se pune la foc mediu și se fierbe. Se fierbe aproximativ 15-20 de minute. Spălați borcanele și sterilizați într-un mod convenabil. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe. Se toarnă câte 2 lingurițe de oțet în fiecare borcan.
Scoateți ușor cratița fierbinte de pe foc. Folosind o oală, întindeți bine vânătăile, apoi acoperiți-le cu marinată fierbinte. Strângeți bine borcanele fierbinți cu capace sterile. Întoarceți borcanele fierbinți cu picioarele albastre în marinată cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le în această stare până se răcesc complet. Apoi mutați borcanele într-un loc întunecat și răcoros sau în frigider pentru depozitare.
Poftă bună!