Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Pepeni sărați într-un butoi pentru iarnă

Pepeni sărați într-un butoi pentru iarnă

0
928
Bucătărie Lume
Conținut caloric 213 kcal
Porții 60 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 52,9 gr.
* la 100 gr. produs
Pepeni sărați într-un butoi pentru iarnă
Conţinut

O rețetă de toamnă care va diversifica orice masă de sărbătorile de Anul Nou. Pepenele verde este picant și aromat datorită ramurilor de coacăze și cireșe. Murăturile în butoaie nu au nevoie de niciun comentariu!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pregătim recipientul (butoi 60 litri): butoiul trebuie spălat bine și clătit cu apă clocotită. Spăl și pepenele verde, fără să lase murdărie pe piele.
Etapa 2 din 6
Spălăm ramurile de coacăze și cireșe sub apă curgătoare, scăpând de frunzele uscate, bolnave.
Etapa 3 din 6
Pe fundul unui butoi curat, întindeți jumătate din ramuri și puneți pepenii strâns unul lângă celălalt, încercând să lăsați cât mai puține goluri.
Etapa 4 din 6
Punem ramurile rămase deasupra pepenilor verzi, acestea vor da murăturilor noastre un gust și o aromă picantă.
Etapa 5 din 6
Să începem să pregătim saramura. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o găleată de doisprezece litri de apă fiartă și răcită. Adăugați o jumătate de kilogram de sare și 250 de grame de zahăr în apă, amestecați bine până când toate cristalele se dizolvă. Când apa devine limpede, completați pepenii verzi.
Etapa 6 din 6
Când pepenele verde este acoperit cu saramură, închideți butoiul cu un capac și lăsați-l într-un loc întunecat cel puțin 2 luni.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *