Ciuperci de lapte sărat cu mărar pentru iarnă
0
2134
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
15,5 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
45 d.
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
0,8 gr.
Carbohidrați *
1,8 gr.
Ciupercile din lapte, ca toate ciupercile sărate, merg bine cu mărar. Nu cruțați mărarul și îl puteți adăuga sub formă de umbrele, semințe și proaspete. Aperitivul va fi foarte aromat și crocant. Sare într-un mod rece, cu o înmuiere scurtă. Cel mai important lucru din rețetă este să reziste perioadei prescrise de sărare, astfel încât ciupercile de lapte să capete gustul lor minunat.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi puneți-le într-un castron adânc și turnați apă rece peste noapte. În acest timp, ciupercile din lapte se vor uda, își vor pierde amărăciunea și le puteți spăla cu ușurință. Clătiți ciupercile de lapte înmuiate cu apă curentă și îndepărtați murdăria din capace cu o perie. Folosiți un cuțit pentru a tăia bazele picioarelor. Tăiați ciupercile mari în jumătăți sau sferturi.
Instalați orice presă pe ciuperci, care este un punct important atunci când săriți ciupercile. Puneți vasele cu ciuperci într-un loc rece timp de 1,5 luni. Verificați periodic ciupercile, astfel încât să nu se usuce deasupra sau să devină mucegăite. După o lună și jumătate, puteți lua o probă și puteți servi o gustare la masă.
Blankuri fericite!