Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Castraveți pentru iarnă
  3. ➠ Castraveți de murat fără sterilizare pentru iarnă
  4. ➠ Castraveți murați la rece

Castraveți murați la rece

0
5289
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 85,4 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 20,4 g
* la 100 gr. produs
Castraveți murați la rece
Conţinut

Murăturile pot fi gătite atât calde, cât și reci. Așa că aici vă propun o rețetă de semnătură pentru castraveții murați la rece. Calculul ingredientelor este dat pentru o cutie de trei litri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Clătiți bine castraveții proaspeți sub apă curgătoare. Se pune într-un recipient adânc și se acoperă cu apă rece. Castraveții trebuie acoperiți complet. Lăsați castraveții la macerat timp de o oră.
Etapa 2 din 4
Curățați usturoiul. Tăiați în bucăți mari. Se spală hreanul, se curăță și se taie în câteva bucăți. Sterilizați borcanele în cuptor sau într-o baie de apă. În fundul unui borcan steril, puneți frunze de hrean și rădăcină, usturoi tocat, zahăr granulat, sare grosieră și boabe de piper.
Etapa 3 din 4
Clătiți castraveții înmuiați, tăiați capetele dacă doriți și așezați bine în borcan.
Etapa 4 din 4
Umpleți până la vârf cu apă potabilă, de preferință apă de izvor sau apă dintr-o fântână. Se acoperă cu tifon și se lasă să fermenteze trei zile. După ce a trecut timpul, închideți capacul din nailon și îndepărtați un loc răcoros, cum ar fi o pivniță sau subsol. Castraveții vor fi gata peste o lună.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *