Acasă
➠ Roșii
➠ Roșii fără sterilizare pentru iarnă
➠ Roșii sărate pe zi

Roșii sărate pe zi

4705

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 146 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 24 de ore

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 35,6 gr.

Conţinut

Cele mai rapide gustări sunt cele făcute cu legume proaspete. Roșiile în acest sens sunt întotdeauna în afara competiției, deoarece sunt capabile nu numai să diversifice și să completeze meniul, ci și să decoreze masa festivă. Iată o rețetă care descrie cum să gătești roșiile sărate într-o perioadă scurtă de timp - într-o zi.

Ingrediente

Roșii proaspete 1 kg Usturoi 1 BUC. Apă 1 l. Boabe de piper negru 10 bucati. Zahar granulat 10 lingurițe Sare 5 lingurițe frunza de dafin 4 lucruri. Oțet de masă 9% 100 ml Mărar 3 pachete

Procesul de gătit

Clătiți roșiile și faceți mici tăieturi pe ele.

Apoi, roșiile trebuie așezate într-o oală cu apă clocotită timp de aproximativ 30 de secunde.

După aceea, scoatem roșiile din apă și scoatem pielea din fructe.

Punem roșiile decojite într-un recipient în care vor fi sărate.

Pregătiți marinada: fierbeți apă, adăugați sare, zahăr granulat, piper negru, frunze de dafin și oțet. Amestecă totul, lasă marinada să fiarbă și apoi oprește gazul. Marinada trebuie răcită puțin.

Într-un recipient cu roșii, adăugați umbrele de mărar și usturoiul trecut prin presă. Apoi, turnați roșiile cu marinada răcită. Când marinada este la temperatura camerei, mutați roșiile la frigider pentru o zi, după ce ați închis recipientul cu capac.