Sos de caise pentru carne pentru iarnă
0
249
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
45,2 kcal
Porții
0,4 l.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
4,2 gr.
Carbohidrați *
7,3 gr.
Sos ideal pentru carne de porc, pui și carne de vită. Are un gust delicat, fără amărăciune, ca sosurile de lingonberry. Se pregătește foarte ușor, iar apoi îi place familiei pe tot parcursul anului. Prin urmare, nu fiți leneși și asigurați-vă că îl gătiți în sezonul de coacăze.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortează ingredientul principal din sos - caisele. Trebuie să fie coapte, dar în niciun caz stricate, altfel sosul nu va fi păstrat. Spălați fructele și feliați-le sau înjumătățiți-le cu mâinile, îndepărtând semințele. Se toarnă zahărul și oțetul de vin într-un recipient cu caise pregătite. Se amestecă și se lasă la marinat jumătate de oră.
Apoi turnați suc de măr și lămâie, usturoi tocat mărunt sau tocat, precum și chili tocat în tigaie în caise (cât ardei iute adăugați, determinați în funcție de preferințele dvs. gustative). Apoi adăugați sare și piper negru după gust. Dacă doriți, puteți adăuga câteva crenguțe de ierburi tocate (pătrunjel sau mărar).
Transferați sosul finit într-un recipient adânc și folosiți un blender pentru a-l netezi. Așezați imediat în borcane sterilizate anterior și închideți strâns cu capacele. Cel mai bun mod de a păstra sosul de caise pentru carne este la frigider. Serviți-l cu carne și savurați gustul său dulce și acru care amintește de vară.
Poftă bună!