Supă de ciuperci porcini uscate cu tăiței
0
606
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
99,6 kcal
Porții
5 porturi.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
9,7 g
Grăsimi *
4,9 gr.
Carbohidrați *
7,8 g
Supa gourmet de ciuperci este preparată simplu și se dovedește a fi bogată și gustoasă. Iar parfumul său de pădure vă va umple casa și va reuni întreaga familie pentru o cină somptuoasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți bucățile de curcan și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă apă în el și se gătește la foc mediu. Curățați și clătiți ceapa, țelina și morcovii. Când apa fierbe, înmuiați 1/2 ceapă, 1/3 morcovi și țelină în ea. Fierbeți ciupercile porcini separat și, când devin moi, încântați-le într-o strecurătoare. Lăsați-le să se răcească ușor, apoi tăiați-le în fâșii. Trimiteți ciupercile la bulion și fierbeți timp de 30 de minute la fierbere mică. Condimentează supa cu sare, aruncă ceapa și țelina din vas și continuă să gătești la foc mic.
Poftă bună!