Supa de chanterelle cu crema de branza
0
1431
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
78,7 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
4,1 gr.
Grăsimi *
5,9 gr.
Carbohidrați *
10,8 g
Supa de ciuperci Chanterelle merită o atenție specială pentru gustul său excelent. Iar brânza procesată o va ajuta să o facă perfectă, îmbogățește supa și îi conferă o aromă cremoasă plăcută.
Ingrediente
Procesul de gătit
Transferați galbenele într-o cratiță, umpleți-le cu apă rece, puneți-le pe aragaz. Aduceți conținutul cratiței la fierbere, apoi scurgeți ciupercile și acoperiți-le cu apă proaspătă. Aduceți din nou ciupercile la fiert și gătiți timp de 20 de minute. Dacă doriți, puteți folosi bulion de carne ca bază pentru supă.
Ultimul pas este să adăugați brânză topită în supă, amestecând constant, gătiți supa până când brânza se dizolvă complet. Apoi gustă cu sare și reglează aroma după bunul tău gust. Scoateți cratița de pe foc, lăsați supa să se absoarbă sub capac timp de 10 minute. Între timp, tocați mărunt ierburile. Serviți supa de ciuperci cu ierburi tocate.
Poftă bună!