Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Sfeclă roșie cu carne de porc

Sfeclă roșie cu carne de porc

1075

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 118,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 5,7 g

Grăsimi * 7,5 g

Carbohidrați * 6,9 gr.

Conţinut

Sfecla roșie gătită cu carne de porc se dovedește a fi grasă și bogată. Este potrivit pentru cei cărora nu le plac supele reci. Sfecla roșie poate fi hrănită atât adulților, cât și copiilor, are un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Ingrediente

Porc 300 gr. Sfeclă (fiert) 2 buc. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Ou 2 buc. Cartof 3 buc. Sare gust Piper negru gust Bulion de porc 1,5 - 2 litri.

Procesul de gătit

Spălați carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie. Tăiați excesul de grăsime. Cel mai bine este să folosiți pulpă aproape pură, să nu luați semințe. Tăiați carnea de porc în bucăți de dimensiuni medii.

Se toarnă carnea de porc cu apă și se fierbe la foc mediu. După fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Radeți grosolan morcovii curățați.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se călește ceapa și morcovii până se rumenesc.

Ouă fierte, coajați și tăiați cuburi mari.

Curățați și tăiați cartofii în cuburi.

Curățați sfecla fiartă și frecați-o pe o răzătoare grosieră.

Când carnea din supă a ajuns la pregătire, adăugați cartofii la bulionul de carne, gătiți-l aproximativ 7 minute. Puneți sfeclă, ceapă cu morcovi, ouă. Adăugați piper și sare, fierbeți încă 5 minute, opriți. Lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de aproximativ 10 minute. Se servește fierbinte, puteți adăuga smântână și ierburi proaspete.

Poftă bună!