Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat de găluște din făină de orez

Aluat de găluște din făină de orez

0
5551
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 255,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 56,8 g
* la 100 gr. produs
Aluat de găluște din făină de orez
Conţinut

Găluște de făină de orez vă va diversifica meniul cu arome noi. Acest fel de mâncare va atrage cei care au nevoie de o dietă și o dietă speciale, deoarece făina de orez nu conține gluten. Aluatul de făină de orez este frământat puțin mai dificil decât aluatul de grâu și se frământă cu adăugarea de amidon și apă clocotită.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Într-un castron pentru frământarea aluatului, se cerne făina de orez pe o sită, se adaugă cantitatea de amidon și sare indicată în rețetă și se amestecă aceste ingrediente uscate cu o lingură.
Etapa 2 din 5
Se toarnă 200 ml apă clocotită într-un vas separat și se adaugă aceeași cantitate de apă rece, deoarece făina de orez este frământată numai în apă fierbinte.
Etapa 3 din 5
Se toarnă apa în făina de orez cu amidon și o lingură, se amestecă rapid aluatul.
Etapa 4 din 5
Apoi transferați aluatul pe suprafața de lucru a mesei, presărat cu făină de orez și continuați să frământați aluatul cu mâinile. Lubrifiați-vă mâinile cu ulei vegetal și frământați bine aluatul. La început se sfărâmă, dar nu renunțați și frământați până la 20 de minute, până se adună într-un coc.
Etapa 5 din 5
Apoi puneți aluatul într-o pungă și puneți-l la frigider timp de 2 ore, astfel încât făina de orez să absoarbă toată apa și aluatul să capete textura dorită. După acest timp, puteți lansa aluatul și puteți face găluște. Acest aluat se rostogolește ușor într-un tort subțire.

Bucurați-vă de prepararea făinii de orez!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *