Aluat de pizza fără drojdie uscată
0
948
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
194,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
12,7 g
Grăsimi *
13 gr.
Carbohidrați *
59,3 g
Iată o rețetă simplă de aluat de pizza care nu include drojdie. Aceasta înseamnă că prepararea nu durează mult timp și puteți începe să formați pizza în sine imediat. Aluatul nu include, de asemenea, ouă, iar în gust va semăna oarecum cu pâinea neutră pita. Acest tip de bază de pizza se potrivește bine cu toppinguri suculente și umede. Sosurile de roșii și brânza rasă pot fi folosite cu generozitate, fără teama de a umezi și de a cântări baza aluatului.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă ulei de măsline. Apoi introducem încetul cu încetul apa. Pe măsură ce adăugați apă, frământați aluatul cu mâna. Este posibil să aveți nevoie de mai puțină sau mai multă apă decât cantitatea specificată, deoarece totul depinde de caracteristicile unei anumite făini. Prin urmare, turnăm lichidul treptat și în porții mici. Aluatul terminat nu trebuie să fie prea strâns. Densitatea rezultată poate fi numită mediu moale.
Coacem pizza pe un astfel de aluat la o temperatură de 200 de grade timp de zece până la doisprezece minute. Vă recomandăm să așezați tava de pizza la nivelul inferior sau mediu-jos. Dacă este necesar, rumeniți partea de sus a umpluturii, la sfârșitul coacerii, este mai bine să mutați tigaia de pizza la nivelul superior și să obțineți rapid o crustă prin grătar sau încălzire intensă. Cu această metodă, pizza nu se va usca și se va coace bine.
Poftă bună!