Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat pentru plăcinte pe chefir ca puful în 2 minute

Aluat pentru plăcinte pe chefir ca puful în 2 minute

3206

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 162,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 4,9 gr.

Grăsimi * 6 gr.

Carbohidrați * 42,6 gr.

Aluat pentru plăcinte pe chefir ca puful în 2 minute

Conţinut

Aluatul pentru plăcinte cu chefir și fără drojdie se prepară foarte repede, după cum se spune, în 2 minute. Kefir îl face moale „ca puful” și ușor de lucrat. Produsele din aluat sunt pur și simplu amestecate, doar aluatul are nevoie de o jumătate de oră pentru a se odihni. Plăcintele cu aluat de kefir luxuriant rămân moi timp îndelungat și nu se învechesc.

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Chefir 350 ml. Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare 1 linguriță Zahar granulat 1 linguriță Ulei vegetal 4 linguri

Procesul de gătit

Kefir pentru aluat sau scoateți-l din frigider în prealabil sau încălziți-l puțin la cuptorul cu microunde. Măsurați cantitatea necesară și dizolvați zahărul și sarea în ea.

Cerneti faina de grau premium pe o sita. Se toarnă într-un castron pentru frământarea aluatului, se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă cu o lingură.

Apoi turnați masa de chefir în făină și amestecați totul cu o lingură.

Apoi adăugați ulei vegetal în aluat și începeți să frământați aluatul cu aceeași lingură.

Când aluatul a preluat toată făina, transferați-l pe suprafața de lucru înfăptuită a mesei și frământați bine cu mâinile. Acoperiți aluatul frământat cu un șervețel sau puneți-l într-o pungă și lăsați-l să se odihnească 30 de minute. În acest timp, puteți pregăti umplutura.